【レシピ(2)】 サバ缶のそぼろ 【常備菜】


簡単メニューの第2弾は、これ。

 ・ サバ缶のそぼろ。

いろいろ、応用が利きそうですよ。




ヒルナンデス 常備菜 サバ缶そぼろ




サバ缶料理


ササミちゃん
お次は、これ。



<サバ缶のそぼろ>


材料 : 2人分

 さば水煮缶 1缶
 醤油 小さじ1
 はちみつ 大さじ1
 しょうが 1かけ
 梅干し 1~2個


(1) フライパンに、水煮缶を汁ごと全部入れ、おろししょうが、ハチミツ、醤油を加える。

(2) 中火で 5分、水分がなくなるまで、炒めましょう。

(3) 梅干を、キッチンばさみで、刻む。

(4) 刻んだ梅干を加え、さらに炒めたら、できあがり。



サバ缶のそぼろ


冷ましてから、冷蔵庫で保存すれば、常備菜に。


アレンジも、いろいろ楽しめます。

ごはんに サバ缶のそぼろと 刻んだ青じそを加えて、混ぜれば、「混ぜご飯」になる。

「冷奴」にのせたり、「玉子焼き」の具にするのもいい。


サバ缶そぼろ アレンジ





というわけで、作ってみました。


サバ缶そぼろ を作ってみた


「そぼろ」というぐらいだから、もっと、ほぐせばよかった。

反省。


サバ缶そぼろ の冷奴

サバと梅干は、合いますね。

夏によさそうだ。







[ 某所の令和さん ]


新しい元号が発表された日、全国の「令和さん」が取材を受けていた。

同じ漢字だけど読みが違う人が、多かったかな。

関西でも、何人かが取材されていました。


その中のあるおじさんが、面白かった。

最初、お昼ごろの取材では、ぶっきらぼうというか、乱暴なしゃべり方だったのが、夕方のニュースでは、そこそこ丁寧な話し方になっていたのだ。

ちょっと、しおらしいというか。


それを見て、思った。

「ああ、怒られたんだな」と。


奥さんに、だろうか?

娘さんに、だろうか?




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荒巻ケンコー

 

管理人 : 荒巻ケンコー

50歳代に突入し、健康の話題を口にすることが多くなりました。老眼が始まったり、白髪もチラホラ。筋肉痛は、2~3日遅れる。

老化は止められないけど、緩やかにしたい。できるだけ健康でいたい。できれば、生活を楽しみたい。そういう気持ちで、情報を集め、分かりやすく記録に残しています。

おいしい食材や簡単料理にも、興味あり。


過去の病気 : 腰痛(椎間板ヘルニア 手術暦あり)
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