脱糖尿病 野菜と腸内細菌 腸のスイッチを増やす／ためしてガッテン

今週のテーマは、「糖尿病」。


運動、薬、食事制限ではない、新しい方法。

食べて、血糖値を下げる。


腸のスイッチを増やす。

便を移植する、「便微生物移植」。


野菜を食べる → 腸内細菌が増える → インスリンが多く出る。

一品加えるオススメ食材。

水溶性食物繊維が多いものを。


まず魚を食べる。

それから、ごはん。


慶應義塾大学 医学部 腎臓内分泌代謝内科 伊藤裕 教授の解説。



2015年6月10日放送の「ためしてガッテン」より、「食べて糖尿病大改善！ 医師も驚がく最新ワザ」からのメモ書きです。









□ 糖尿病が治る？



今回は、「糖尿病」について。

なんと、糖尿病をブロックする体質に、変えられるのだという。


今まで、治療の基本は、「運動」「薬」「食事制限」でした。

それなしで、血糖値が下がる。


キーワードは、「毎日、ペットのためにエサを与える」、そんな考え方。





[体験談(1)]


Aさん（男性）は、4年前、糖尿病と診断されました。

当時の血糖値は、250近くもあった。

なので、毎日、薬や注射で下げていたといいます。


ところが、3年前、ある治療をしたことで変化が。

今では、血糖値は、何の問題もない状況です。

薬も、インスリンも、必要ない。

血糖値が 88mg/dLまで下がりました。

しかも、基本的には、食事制限なし。

何を食べても血糖値がきちんと下がる、そんな体質に変わっちゃったんです。

体重も、100kg超から、70kgまで減少。



いったい、どんな魔法を使ったのでしょうか？



治療を行ったのは、四谷メディカルキューブの 関洋介 先生 （減量外科、消化器外科、内視鏡外科）。

関谷先生は、手術で糖尿病を治療しています。


まず、胃を半分ほど切除。

そして、小腸を中抜きして、短くする。


実はこれ、肥満の人のための手術。

それが、糖尿病と関係があることが、分かってきたんですね。


問題は、なぜこの手術が、糖尿病に大きな効果をもたらしたのか。

それが分かれば、手術なしで改善する方法も、見えてくる。




□ どうして下がる？



糖尿病で使われるものといえば、「インスリン」。

インスリンとは、すい臓で作られる 血糖値を下げるホルモン。

でも、腸にも、あるものが存在する。

それは、スイッチだという。

このスイッチが押されると、「インスリンを出せ！」という指令が出るんです。


＜腸のお知らせ＞

血糖値が上がる前に、「インスリンを出せ！」という指令を すい臓に送り、血糖値の上昇を抑えてくれる。


このスイッチは、腸の後ろの方に集中しています。

先ほどの手術ですが、胃を半分ほど取って、小腸を短くすることで、食べ物があまりよく消化されずに、スイッチまで早く届くことになるんですね。

それにより、インスリンがちゃんと出るようになる。


先述したように、この手術は、肥満の人のための手術。

なので、手術を受けるには、「BMIが30以上」「手術が受けられる年齢であること」「肥満に伴う症状がある」などの条件が必要です。



今回のテーマは、手術なしで、腸のスイッチを増やし、糖尿病体質を脱しようというもの。

さて、どうやるのでしょう？




□ 腸内細菌の移植



腸のスイッチは、どうやったら作れるのでしょうか？

慶應義塾大学病院で、研究が進められているようです。


医学部 腎臓内分泌代謝内科の 入江潤一郎 先生の診察を、見せていただきました。

患者さんに、検査キットを渡しています。

これで、腸の状態が分かるのだという。


実はこれ、検便キット。

便を少し採取して、提出するんです。


便は、水分と食べカス、腸の粘膜、腸内細菌からできている。

腸内細菌とは、乳酸菌や大腸菌など、お腹の中にいる細菌のこと。

100兆個以上あって、1～2kg ほどの重さがある。



細菌だけで、そんな重さが！




慶応義塾大学病院では、糖尿病患者の便を集めて、腸内細菌を分析しています。

入江先生は、こう教えてくれました。

「腸内細菌の中には、ご自身がお持ちの血糖値を下げる力を引き出すような 腸内細菌が存在するということが分かってまいりましたので、そのような細菌が多いか少ないかを、調べております」


血糖値を下げる力を持つのは、「バクテロイデス」の仲間などだとされている。


腸の中には、たくさんの腸内細菌がいます。

その中で、腸のスイッチを作ってくれるような細菌が増えれば、理想的。

インスリンも多く出るはずです。


でも、いい腸内細菌を増やすには、どうしたらいいのでしょうか？



2012年、オランダの研究者が、ある衝撃的な方法で、腸内細菌を増やす研究を行いました。

それは、健康な人の腸内細菌を、血糖値が下がりにくい体質の人に、移植するというもの。

いい腸内細菌を増やせば体質が改善される、という考えです。


方法は、欲しい腸内細菌を持っている人の便を、水に溶かして、内視鏡で腸の奥に入れるというもの。

「便微生物移植」という。

アメリカでは、大腸の病気の治療として、行われています。

糖尿病の治療としては、まだ研究段階。



便の移植は、なかなかできません。

普段の生活で簡単にできる方法は、ないのでしょうか？




□ 腸のスイッチを増やす方法



腸内細菌と糖尿病の関係について研究しておられる、慶應義塾大学 医学部 腎臓内分泌代謝内科の 伊藤裕 教授。日本内分泌学会の会長でもあります。

伊藤先生は、こう教えてくれましたよ。

「腸内細菌は 我々が飼っているペット。彼らに対して我々は、エサを毎日、与えないといけない」

「イヌリンっていうものは、食物繊維の一つなんですけども、これが我々の飼っている腸内細菌の非常によいエサになる」


どうやら、野菜を食べるのがいいようです。



ここで、ガッテン大実験。

血糖値が気になる方々に、参加してもらいました。

普段はあまり、野菜を摂ってないようです。

みなさんには2週間、少なくとも野菜を一品、食事に加えてもらいました。


調べたのは、2週間の血糖値の変化の平均値、「グリコアルブミン」。

それが3名とも、下がっていたんです。

ある方は、血糖値が 154mg/dL → 118mg/dL と、36も下がっていた。


以前お伝えした野菜のメリットは、「食物繊維が糖の吸収をゆるやかにさせる」というもの。

でも、今回は、「腸内細菌の様子を変えること」です。

野菜を食べる → 腸内細菌を変える → 血糖値を下げる

もう少し加えると、

野菜を食べる → 腸内細菌（腸内環境）を変える → 腸のスイッチが増える → インスリンが多く分泌される → 血糖値が下がる




□ 伊藤裕先生の解説


ここで、専門家の先生が登場。

慶應義塾大学 伊藤裕 教授です。


血糖値を下げるために、腸内細菌を増やす。

それに適したオススメの食品を、教えていただきました。


＜一品加えるなら＞

水溶性食物繊維が豊富なもの。

　・ゴボウ
　・ニンニク
　・タマネギ
　・ニンジン

　・キノコ類
　・トマト

　・オクラ
　・納豆

　・海藻類（ワカメ、ヒジキ）

　・大麦入り玄米ごはん
　・五穀米


イモ以外の根菜類、キノコ類、海藻類、ネバネバした食材など、水溶性食物繊維が多い食品がよい。

水溶性食物繊維が多い食品を一品加えることで、糖質や脂肪が多い食品が自然に減らせるという効果も。


腸内細菌は、お腹に飼っているかわいいペット。

それにエサを与えるつもりで、水溶性食物繊維が多い食品を一品食べる。

毎日、少しずつでもいいから、ちゃんと与えること。



これは体質改善なので、効果が現れるには時間がかかります。

なので、現在行っている薬物治療などは、急にやめると危険。

お医者さんの指導に従いましょう。





腸内細菌に水溶性食物繊維を与えることで、糖尿病になりにくい体質に変えられます。


ガッテン！ ガッテン！




□ 魚を先に



最後は、増やした腸のスイッチを、パワーアップさせる方法です。


腸のパワーを引き出す食べ物、それは「魚」。

ただ、一つ守らないといけない、大事なコツがある。


関西電力病院の 清野裕 院長が、教えてくれました。

「一番大事なことは、まず魚を食べておいて、そのあとで、ゴハンを食べていただく」

「これ、逆にすると、まったく効果がないので、それに尽きると思います」


魚には、腸のスイッチを強く押し、「インスリンを出せ！」という指令を、たくさん出させる働きがあるんです。

スイッチに先に到達するものに この性質があると、この働きが増幅される。


「野菜や魚を食べた後に、ごはんを食べるのがコツ！」




□ 今週の色紙


食事の際は、腸内のペットのために、野菜を一品つける。

ごはんを食べる時には、自分の分とペットの分、2回唱える。


「いただきます。いただきます」












　



□


腸内細菌が糖尿病にまで つながるなんて、ビックリですね。


野菜一品だけなら、何とかなりそうだな。

作り置き惣菜を、冷蔵庫に入れておくとかね。

納豆でもいいか。


「魚を先に」も、覚えておきたいですね。

ごはんは、その後。


付箋でも、貼っておこうかな。





次回は、たった100mgで、死亡率を激減させる、長寿ビタミン？

「肌 ホネ 血管 若さのカギ　ビタミンパワー決定版」。
















　→ 「糖尿病・インクレチン関連薬」

　→ 「潰瘍性大腸炎と腸内細菌移植療法」