脱糖尿病 野菜と腸内細菌 腸のスイッチを増やす/ためしてガッテン
今週のテーマは、「糖尿病」。
運動、薬、食事制限ではない、新しい方法。
食べて、血糖値を下げる。
腸のスイッチを増やす。
便を移植する、「便微生物移植」。
野菜を食べる → 腸内細菌が増える → インスリンが多く出る。
一品加えるオススメ食材。
水溶性食物繊維が多いものを。
まず魚を食べる。
それから、ごはん。
慶應義塾大学 医学部 腎臓内分泌代謝内科 伊藤裕 教授の解説。
2015年6月10日放送の「ためしてガッテン」より、「食べて糖尿病大改善! 医師も驚がく最新ワザ」からのメモ書きです。

□ 糖尿病が治る?

今回は、「糖尿病」について。
なんと、糖尿病をブロックする体質に、変えられるのだという。
今まで、治療の基本は、「運動」「薬」「食事制限」でした。
それなしで、血糖値が下がる。
キーワードは、「毎日、ペットのためにエサを与える」、そんな考え方。
[体験談(1)]
Aさん(男性)は、4年前、糖尿病と診断されました。
当時の血糖値は、250近くもあった。
なので、毎日、薬や注射で下げていたといいます。
ところが、3年前、ある治療をしたことで変化が。
今では、血糖値は、何の問題もない状況です。
薬も、インスリンも、必要ない。
血糖値が 88mg/dLまで下がりました。
しかも、基本的には、食事制限なし。
何を食べても血糖値がきちんと下がる、そんな体質に変わっちゃったんです。
体重も、100kg超から、70kgまで減少。
いったい、どんな魔法を使ったのでしょうか?
治療を行ったのは、四谷メディカルキューブの 関洋介 先生 (減量外科、消化器外科、内視鏡外科)。
関谷先生は、手術で糖尿病を治療しています。
まず、胃を半分ほど切除。
そして、小腸を中抜きして、短くする。
実はこれ、肥満の人のための手術。
それが、糖尿病と関係があることが、分かってきたんですね。
問題は、なぜこの手術が、糖尿病に大きな効果をもたらしたのか。
それが分かれば、手術なしで改善する方法も、見えてくる。
□ どうして下がる?

糖尿病で使われるものといえば、「インスリン」。
インスリンとは、すい臓で作られる 血糖値を下げるホルモン。
でも、腸にも、あるものが存在する。
それは、スイッチだという。
このスイッチが押されると、「インスリンを出せ!」という指令が出るんです。
<腸のお知らせ>
血糖値が上がる前に、「インスリンを出せ!」という指令を すい臓に送り、血糖値の上昇を抑えてくれる。
このスイッチは、腸の後ろの方に集中しています。
先ほどの手術ですが、胃を半分ほど取って、小腸を短くすることで、食べ物があまりよく消化されずに、スイッチまで早く届くことになるんですね。
それにより、インスリンがちゃんと出るようになる。
先述したように、この手術は、肥満の人のための手術。
なので、手術を受けるには、「BMIが30以上」「手術が受けられる年齢であること」「肥満に伴う症状がある」などの条件が必要です。
今回のテーマは、手術なしで、腸のスイッチを増やし、糖尿病体質を脱しようというもの。
さて、どうやるのでしょう?
□ 腸内細菌の移植

腸のスイッチは、どうやったら作れるのでしょうか?
慶應義塾大学病院で、研究が進められているようです。
医学部 腎臓内分泌代謝内科の 入江潤一郎 先生の診察を、見せていただきました。
患者さんに、検査キットを渡しています。
これで、腸の状態が分かるのだという。
実はこれ、検便キット。
便を少し採取して、提出するんです。
便は、水分と食べカス、腸の粘膜、腸内細菌からできている。
腸内細菌とは、乳酸菌や大腸菌など、お腹の中にいる細菌のこと。
100兆個以上あって、1~2kg ほどの重さがある。

細菌だけで、そんな重さが!

慶応義塾大学病院では、糖尿病患者の便を集めて、腸内細菌を分析しています。
入江先生は、こう教えてくれました。
「腸内細菌の中には、ご自身がお持ちの血糖値を下げる力を引き出すような 腸内細菌が存在するということが分かってまいりましたので、そのような細菌が多いか少ないかを、調べております」
血糖値を下げる力を持つのは、「バクテロイデス」の仲間などだとされている。
腸の中には、たくさんの腸内細菌がいます。
その中で、腸のスイッチを作ってくれるような細菌が増えれば、理想的。
インスリンも多く出るはずです。
でも、いい腸内細菌を増やすには、どうしたらいいのでしょうか?
2012年、オランダの研究者が、ある衝撃的な方法で、腸内細菌を増やす研究を行いました。
それは、健康な人の腸内細菌を、血糖値が下がりにくい体質の人に、移植するというもの。
いい腸内細菌を増やせば体質が改善される、という考えです。
方法は、欲しい腸内細菌を持っている人の便を、水に溶かして、内視鏡で腸の奥に入れるというもの。
「便微生物移植」という。
アメリカでは、大腸の病気の治療として、行われています。
糖尿病の治療としては、まだ研究段階。
便の移植は、なかなかできません。
普段の生活で簡単にできる方法は、ないのでしょうか?
□ 腸のスイッチを増やす方法

腸内細菌と糖尿病の関係について研究しておられる、慶應義塾大学 医学部 腎臓内分泌代謝内科の 伊藤裕 教授。日本内分泌学会の会長でもあります。
伊藤先生は、こう教えてくれましたよ。
「腸内細菌は 我々が飼っているペット。彼らに対して我々は、エサを毎日、与えないといけない」
「イヌリンっていうものは、食物繊維の一つなんですけども、これが我々の飼っている腸内細菌の非常によいエサになる」
どうやら、野菜を食べるのがいいようです。
ここで、ガッテン大実験。
血糖値が気になる方々に、参加してもらいました。
普段はあまり、野菜を摂ってないようです。
みなさんには2週間、少なくとも野菜を一品、食事に加えてもらいました。
調べたのは、2週間の血糖値の変化の平均値、「グリコアルブミン」。
それが3名とも、下がっていたんです。
ある方は、血糖値が 154mg/dL → 118mg/dL と、36も下がっていた。
以前お伝えした野菜のメリットは、「食物繊維が糖の吸収をゆるやかにさせる」というもの。
でも、今回は、「腸内細菌の様子を変えること」です。
野菜を食べる → 腸内細菌を変える → 血糖値を下げる
もう少し加えると、
野菜を食べる → 腸内細菌(腸内環境)を変える → 腸のスイッチが増える → インスリンが多く分泌される → 血糖値が下がる
□ 伊藤裕先生の解説
ここで、専門家の先生が登場。
慶應義塾大学 伊藤裕 教授です。
血糖値を下げるために、腸内細菌を増やす。
それに適したオススメの食品を、教えていただきました。
<一品加えるなら>
水溶性食物繊維が豊富なもの。
・ゴボウ
・ニンニク
・タマネギ
・ニンジン
・キノコ類
・トマト
・オクラ
・納豆
・海藻類(ワカメ、ヒジキ)
・大麦入り玄米ごはん
・五穀米
イモ以外の根菜類、キノコ類、海藻類、ネバネバした食材など、水溶性食物繊維が多い食品がよい。
水溶性食物繊維が多い食品を一品加えることで、糖質や脂肪が多い食品が自然に減らせるという効果も。
腸内細菌は、お腹に飼っているかわいいペット。
それにエサを与えるつもりで、水溶性食物繊維が多い食品を一品食べる。
毎日、少しずつでもいいから、ちゃんと与えること。
これは体質改善なので、効果が現れるには時間がかかります。
なので、現在行っている薬物治療などは、急にやめると危険。
お医者さんの指導に従いましょう。

腸内細菌に水溶性食物繊維を与えることで、糖尿病になりにくい体質に変えられます。

ガッテン! ガッテン!
□ 魚を先に

最後は、増やした腸のスイッチを、パワーアップさせる方法です。
腸のパワーを引き出す食べ物、それは「魚」。
ただ、一つ守らないといけない、大事なコツがある。
関西電力病院の 清野裕 院長が、教えてくれました。
「一番大事なことは、まず魚を食べておいて、そのあとで、ゴハンを食べていただく」
「これ、逆にすると、まったく効果がないので、それに尽きると思います」
魚には、腸のスイッチを強く押し、「インスリンを出せ!」という指令を、たくさん出させる働きがあるんです。
スイッチに先に到達するものに この性質があると、この働きが増幅される。
「野菜や魚を食べた後に、ごはんを食べるのがコツ!」
□ 今週の色紙
食事の際は、腸内のペットのために、野菜を一品つける。
ごはんを食べる時には、自分の分とペットの分、2回唱える。
「いただきます。いただきます」
![健康プレミアム Vol.8 2015年 07 月号 [雑誌]: NHKためしてガッテン 増刊](http://ecx.images-amazon.com/images/I/61d-kQCaZPL._SX250_.jpg)

□

腸内細菌が糖尿病にまで つながるなんて、ビックリですね。

野菜一品だけなら、何とかなりそうだな。
作り置き惣菜を、冷蔵庫に入れておくとかね。
納豆でもいいか。

「魚を先に」も、覚えておきたいですね。
ごはんは、その後。

付箋でも、貼っておこうかな。
次回は、たった100mgで、死亡率を激減させる、長寿ビタミン?
「肌 ホネ 血管 若さのカギ ビタミンパワー決定版」。
![NHKためしてガッテン 2015年 05 月号 [雑誌]](http://ecx.images-amazon.com/images/I/61iFvL0elCL._SX250_.jpg)

→ 「糖尿病・インクレチン関連薬」
→ 「潰瘍性大腸炎と腸内細菌移植療法」
運動、薬、食事制限ではない、新しい方法。
食べて、血糖値を下げる。
腸のスイッチを増やす。
便を移植する、「便微生物移植」。
野菜を食べる → 腸内細菌が増える → インスリンが多く出る。
一品加えるオススメ食材。
水溶性食物繊維が多いものを。
まず魚を食べる。
それから、ごはん。
慶應義塾大学 医学部 腎臓内分泌代謝内科 伊藤裕 教授の解説。
2015年6月10日放送の「ためしてガッテン」より、「食べて糖尿病大改善! 医師も驚がく最新ワザ」からのメモ書きです。

□ 糖尿病が治る?

今回は、「糖尿病」について。
なんと、糖尿病をブロックする体質に、変えられるのだという。
今まで、治療の基本は、「運動」「薬」「食事制限」でした。
それなしで、血糖値が下がる。
キーワードは、「毎日、ペットのためにエサを与える」、そんな考え方。
[体験談(1)]
Aさん(男性)は、4年前、糖尿病と診断されました。
当時の血糖値は、250近くもあった。
なので、毎日、薬や注射で下げていたといいます。
ところが、3年前、ある治療をしたことで変化が。
今では、血糖値は、何の問題もない状況です。
薬も、インスリンも、必要ない。
血糖値が 88mg/dLまで下がりました。
しかも、基本的には、食事制限なし。
何を食べても血糖値がきちんと下がる、そんな体質に変わっちゃったんです。
体重も、100kg超から、70kgまで減少。
いったい、どんな魔法を使ったのでしょうか?
治療を行ったのは、四谷メディカルキューブの 関洋介 先生 (減量外科、消化器外科、内視鏡外科)。
関谷先生は、手術で糖尿病を治療しています。
まず、胃を半分ほど切除。
そして、小腸を中抜きして、短くする。
実はこれ、肥満の人のための手術。
それが、糖尿病と関係があることが、分かってきたんですね。
問題は、なぜこの手術が、糖尿病に大きな効果をもたらしたのか。
それが分かれば、手術なしで改善する方法も、見えてくる。
□ どうして下がる?

糖尿病で使われるものといえば、「インスリン」。
インスリンとは、すい臓で作られる 血糖値を下げるホルモン。
でも、腸にも、あるものが存在する。
それは、スイッチだという。
このスイッチが押されると、「インスリンを出せ!」という指令が出るんです。
<腸のお知らせ>
血糖値が上がる前に、「インスリンを出せ!」という指令を すい臓に送り、血糖値の上昇を抑えてくれる。
このスイッチは、腸の後ろの方に集中しています。
先ほどの手術ですが、胃を半分ほど取って、小腸を短くすることで、食べ物があまりよく消化されずに、スイッチまで早く届くことになるんですね。
それにより、インスリンがちゃんと出るようになる。
先述したように、この手術は、肥満の人のための手術。
なので、手術を受けるには、「BMIが30以上」「手術が受けられる年齢であること」「肥満に伴う症状がある」などの条件が必要です。
今回のテーマは、手術なしで、腸のスイッチを増やし、糖尿病体質を脱しようというもの。
さて、どうやるのでしょう?
□ 腸内細菌の移植

腸のスイッチは、どうやったら作れるのでしょうか?
慶應義塾大学病院で、研究が進められているようです。
医学部 腎臓内分泌代謝内科の 入江潤一郎 先生の診察を、見せていただきました。
患者さんに、検査キットを渡しています。
これで、腸の状態が分かるのだという。
実はこれ、検便キット。
便を少し採取して、提出するんです。
便は、水分と食べカス、腸の粘膜、腸内細菌からできている。
腸内細菌とは、乳酸菌や大腸菌など、お腹の中にいる細菌のこと。
100兆個以上あって、1~2kg ほどの重さがある。

細菌だけで、そんな重さが!

慶応義塾大学病院では、糖尿病患者の便を集めて、腸内細菌を分析しています。
入江先生は、こう教えてくれました。
「腸内細菌の中には、ご自身がお持ちの血糖値を下げる力を引き出すような 腸内細菌が存在するということが分かってまいりましたので、そのような細菌が多いか少ないかを、調べております」
血糖値を下げる力を持つのは、「バクテロイデス」の仲間などだとされている。
腸の中には、たくさんの腸内細菌がいます。
その中で、腸のスイッチを作ってくれるような細菌が増えれば、理想的。
インスリンも多く出るはずです。
でも、いい腸内細菌を増やすには、どうしたらいいのでしょうか?
2012年、オランダの研究者が、ある衝撃的な方法で、腸内細菌を増やす研究を行いました。
それは、健康な人の腸内細菌を、血糖値が下がりにくい体質の人に、移植するというもの。
いい腸内細菌を増やせば体質が改善される、という考えです。
方法は、欲しい腸内細菌を持っている人の便を、水に溶かして、内視鏡で腸の奥に入れるというもの。
「便微生物移植」という。
アメリカでは、大腸の病気の治療として、行われています。
糖尿病の治療としては、まだ研究段階。
便の移植は、なかなかできません。
普段の生活で簡単にできる方法は、ないのでしょうか?
□ 腸のスイッチを増やす方法

腸内細菌と糖尿病の関係について研究しておられる、慶應義塾大学 医学部 腎臓内分泌代謝内科の 伊藤裕 教授。日本内分泌学会の会長でもあります。
伊藤先生は、こう教えてくれましたよ。
「腸内細菌は 我々が飼っているペット。彼らに対して我々は、エサを毎日、与えないといけない」
「イヌリンっていうものは、食物繊維の一つなんですけども、これが我々の飼っている腸内細菌の非常によいエサになる」
どうやら、野菜を食べるのがいいようです。
ここで、ガッテン大実験。
血糖値が気になる方々に、参加してもらいました。
普段はあまり、野菜を摂ってないようです。
みなさんには2週間、少なくとも野菜を一品、食事に加えてもらいました。
調べたのは、2週間の血糖値の変化の平均値、「グリコアルブミン」。
それが3名とも、下がっていたんです。
ある方は、血糖値が 154mg/dL → 118mg/dL と、36も下がっていた。
以前お伝えした野菜のメリットは、「食物繊維が糖の吸収をゆるやかにさせる」というもの。
でも、今回は、「腸内細菌の様子を変えること」です。
野菜を食べる → 腸内細菌を変える → 血糖値を下げる
もう少し加えると、
野菜を食べる → 腸内細菌(腸内環境)を変える → 腸のスイッチが増える → インスリンが多く分泌される → 血糖値が下がる
□ 伊藤裕先生の解説
ここで、専門家の先生が登場。
慶應義塾大学 伊藤裕 教授です。
血糖値を下げるために、腸内細菌を増やす。
それに適したオススメの食品を、教えていただきました。
<一品加えるなら>
水溶性食物繊維が豊富なもの。
・ゴボウ
・ニンニク
・タマネギ
・ニンジン
・キノコ類
・トマト
・オクラ
・納豆
・海藻類(ワカメ、ヒジキ)
・大麦入り玄米ごはん
・五穀米
イモ以外の根菜類、キノコ類、海藻類、ネバネバした食材など、水溶性食物繊維が多い食品がよい。
水溶性食物繊維が多い食品を一品加えることで、糖質や脂肪が多い食品が自然に減らせるという効果も。
腸内細菌は、お腹に飼っているかわいいペット。
それにエサを与えるつもりで、水溶性食物繊維が多い食品を一品食べる。
毎日、少しずつでもいいから、ちゃんと与えること。
これは体質改善なので、効果が現れるには時間がかかります。
なので、現在行っている薬物治療などは、急にやめると危険。
お医者さんの指導に従いましょう。

腸内細菌に水溶性食物繊維を与えることで、糖尿病になりにくい体質に変えられます。

ガッテン! ガッテン!
□ 魚を先に

最後は、増やした腸のスイッチを、パワーアップさせる方法です。
腸のパワーを引き出す食べ物、それは「魚」。
ただ、一つ守らないといけない、大事なコツがある。
関西電力病院の 清野裕 院長が、教えてくれました。
「一番大事なことは、まず魚を食べておいて、そのあとで、ゴハンを食べていただく」
「これ、逆にすると、まったく効果がないので、それに尽きると思います」
魚には、腸のスイッチを強く押し、「インスリンを出せ!」という指令を、たくさん出させる働きがあるんです。
スイッチに先に到達するものに この性質があると、この働きが増幅される。
「野菜や魚を食べた後に、ごはんを食べるのがコツ!」
□ 今週の色紙
食事の際は、腸内のペットのために、野菜を一品つける。
ごはんを食べる時には、自分の分とペットの分、2回唱える。
「いただきます。いただきます」
![健康プレミアム Vol.8 2015年 07 月号 [雑誌]: NHKためしてガッテン 増刊](http://ecx.images-amazon.com/images/I/61d-kQCaZPL._SX250_.jpg)

□

腸内細菌が糖尿病にまで つながるなんて、ビックリですね。

野菜一品だけなら、何とかなりそうだな。
作り置き惣菜を、冷蔵庫に入れておくとかね。
納豆でもいいか。

「魚を先に」も、覚えておきたいですね。
ごはんは、その後。

付箋でも、貼っておこうかな。
次回は、たった100mgで、死亡率を激減させる、長寿ビタミン?
「肌 ホネ 血管 若さのカギ ビタミンパワー決定版」。
![NHKためしてガッテン 2015年 05 月号 [雑誌]](http://ecx.images-amazon.com/images/I/61iFvL0elCL._SX250_.jpg)

→ 「糖尿病・インクレチン関連薬」
→ 「潰瘍性大腸炎と腸内細菌移植療法」
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