【帯状疱疹】 重症化と後遺症/健康カプセル! ゲンキの時間


年々増加しているという、「帯状疱疹」。

その経験談。

激しい痛みを伴うのですが、成人の9割以上に発症の可能性が。


一刻も早い治療が望まれます。

遅れると重症化し、「神経痛」等の後遺症が残ることも。


<3つの特徴>

 (1) 発疹が出る前に痛み。

 (2) かゆみではなく、痛みがある。

 (3) 左右片側で帯状。



2018年4月29日放送の「健康カプセル! ゲンキの時間」より、「~ 実は怖い! ~ ヘルペス&帯状疱疹」からのメモ書き。

その後編です。




ゲンキの時間 帯状疱疹




ドクネット


ササミ
引き続き、東京慈恵会医科大学附属病院 皮膚科 非常勤講師で、中野皮膚科クリニック 院長の 松尾光馬 先生に、教えていただきます。


お化粧について。


「お化粧自体が悪いっていうことは、ないかもしれませんけれども」

「化粧を落とす時に、水疱が破れたりであるとか、かさぶたが取れると(よくありません)」

「なるべく刺激はしない方がいいと思います」

「水ぶくれの中には ウイルスがたくさんいますので、潰すことによって、(水ぶくれの中の)液体がつくと、他の場所にもウイルスが拡散することがあるんです」




発症した時の注意点。


「症状が出た時というのは、ウイルスが増殖している時ですので、タオルとか食器とか、他の人に感染しないよう注意することが必要になります」


ヘルペスの症状が出ている時は、他人への感染防止のため、タオルや食器の共用をさけること!




帯状疱疹


ササミ
身体や顔面など、広範囲にわたって出る、帯状疱疹。

こちらも、ウイルスが原因で発症します。


この帯状疱疹、年々、発症率が増加しているのだとか。


帯状疱疹の発症率の推移




[体験談(1)]


57歳の男性、Aさん。

10年前の6月、最初の異変は、左わき腹に感じた痛みでした。

ピリピリという感じ。

今までに経験したことのない痛みだったため、最初は、何の痛みなのか、分からなかったという。

痛む箇所には、赤い発疹が。

その時は、虫刺されか何かだと思い、あまり深刻には捉えませんでした。


ところが、翌日、痛みが徐々に増していき、夜には、眠ることもできないほどの激痛になった。

息が止まるというか、それまで経験してきた中で、最大級に強い痛みだったという。

そして、3日目、発疹は広範囲に広がり、水ぶくれに。

病院で診てもらうと、「帯状疱疹」と診断されました。



松尾先生の解説。

「成人の9割以上の方は、帯状疱疹を発症する可能性があります」

「帯状疱疹の原因となるウイルスっていうのは、子どもの頃にかかった水疱瘡(みずぼうそう)のウイルスなんです」


帯状疱疹の原因は、水痘・帯状疱疹ウイルス。


子どもの頃、これに感染すると、水疱瘡が発症します。

水疱瘡の症状が治まっても、ウイルスがいなくなったわけではありません。

実は、神経節という部分のいずれかに潜伏し、密かに生き延びているんです。


そして、免疫力が低下すると、ウイルスが増殖。

神経に沿って、帯状に、発疹が出るのだ。

これが、「帯状疱疹」


帯状疱疹



年代別に見ると、50代で発症率が急激に高まっています。

これは、「加齢による免疫力低下」によるものだと考えられている。




近年、発症率が高まっている原因は、何なのでしょう?


松尾先生の解説。

「水疱瘡のワクチンが普及したことで、水疱瘡になる子どもが減っているからです」

「水疱瘡の子どもに接することによって、水痘・帯状疱疹ウイルスに対する免疫が高まるんですね」


かつて、日本では、ほとんどの子どもが水疱瘡にかかりました。

その結果、大人たちは水疱瘡のウイルスに触れる機会が多くなり、帯状疱疹に対する免疫が活性化されていたのです。

ところが現在、ワクチンの普及で、水疱瘡になる子どもが激減。

結果として、大人たちは免疫を活性化する機会が減り、帯状疱疹を発症する人が増えてしまったと、考えられています。

(* 増加の原因は、ワクチンの普及以外に、核家族化なども考えられる)





もし、発症してしまった場合、どのような点に気をつければいいのでしょう?


松尾先生のお話。

「帯状疱疹に対しては、一刻も早い治療が肝心です」

「治療が遅れることによって、重篤化しますし」

「そうしますと、痛みも残しやすいということが言えると思います」


帯状疱疹は、重症化させないために、早めの治療が大切!





[体験談(2)]


78歳の男性、Bさん。

10年前、帯状疱疹を経験しました。

その際、最初の発疹から 病院へ行ったのが 1週間後と、治療が遅れてしまったという。


Bさんは言います。

「病院にタイミングよく行かなかったことは、後悔してますよね」


10年前、左のこめかみから あごにかけて、帯状疱疹が出た。

現在、その痕(あと)は、ほとんど見られません。

しかし、「今でも痛い」のだそう。

それも、24時間ずっと。


Bさんを苦しめている後遺症は、帯状疱疹の後遺症「神経痛」


帯状疱疹は治療が遅れてしまうと、炎症によって、神経が損傷することがあるんです。

そのため、皮膚症状が治っても、長期にわたって痛みが残ることがあるのだ。


Bさんによると、それはまるで、生け花の剣山で ガリガリっと突いたような痛みだという。

この10年間、本当につらいと。


神経痛の他にも、後遺症はあります。

脳炎、めまい、膀胱直腸障害、顔面神経麻痺、難聴、角膜炎など、多岐にわたる。


これらの後遺症を残さないためには、早い段階での治療が大切なんです。



しかし、それが難しい。


下の画像は、帯状疱疹の初期症状。


帯状疱疹の初期


個人差はありますが、これでは、虫刺されや かぶれと勘違いしても、無理はありません。




<帯状疱疹の特徴>

 (1) 前駆痛。

 (2) 発疹に痛み。

 (3) 左右片側で帯状。



発疹が現れる 4~5日前に、痛みが出ることが多い。

その発疹が出た際に、前駆痛があったかどうかというのが、帯状疱疹の 1つの目安になります。

(前駆痛:先駆けとなる痛み。発疹が出る前に、痛みが出る)


虫刺されの場合、かゆみを伴うことが多いのですが、帯状疱疹では稀で、痛みが主な症状になります。


帯状疱疹というのは、片側に出るのが、ほとんどなのだそう。

形状は、神経に沿っているので、帯状になります。

(稀に、左右両側に発疹が出る場合もありますので、見慣れない発疹が出た場合は、皮膚科を受診してください)



症状が出たら、少なくとも 3日以内に、治療することが必要になる。



50歳以上の人には、ワクチンがあります。

「帯状疱疹ワクチン」

50歳以上が対象となる予防接種で、発症率や後遺症のリスクを大幅に抑えられる。

2016年の3月から、承認されているとのこと。

費用は、約1万円。

効果は、7~8年持続するらしい。





痛みを残さない帯状疱疹 再発させない単純ヘルペス






 前編 → 【ヘルペス】 再発対策に免疫力UP法





[関係する記事]

 → 「帯状疱疹の原因 水ぼうそうウイルス」

 → 「安部良先生の 免疫力チェックシート」




tag : 健康カプセル!ゲンキの時間 皮膚科





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【ヘルペス】 再発対策に免疫力UP法/健康カプセル! ゲンキの時間


感染者数は、40代で 7割以上、60代で 9割近くだという、「ヘルペス」。

今まで出たことが無いからといって、油断できません。

場合によっては、角膜炎を起こし、視力が低下してしまうことも。


再発を繰り返すメカニズムは?

睡眠不足や体調不良、ストレスで、免疫力が低下したら、要注意!



ドクネット:中野皮膚科クリニック 院長 東京慈恵会医科大学 皮膚科 非常勤講師 松尾光馬。

ゲスト:温水洋一。

ゲンキスチューデント:井上咲楽。

ゲンキリサーチャー:X-GUN(西尾季隆&さがね正裕)。



2018年4月29日放送の「健康カプセル! ゲンキの時間」より、「~ 実は怖い! ~ ヘルペス&帯状疱疹」からのメモ書き。

その前編です。




ゲンキの時間 ヘルペス 帯状疱疹




ヘルペス


エノキ
さあ、今回のテーマは何でしょうか?

ササミ
「ヘルペス」「帯状疱疹」について。




唇や目の周りなどに、水ぶくれができ、チクチクと痛むのが特徴の、ヘルペス。


ヘルペス


なんと、ヘルペスの感染者は、40代で 7割以上。

60代では、9割以上なのだという。


今回は、その原因と予防法について、学んでいきましょう。



番組恒例になった、「今日の健康カプセル」。

中から出てきたのは、「忍者」だ。


ん? どういうこと?


「ヘルペス( Herpes )」とは、ギリシャ語で「這う(はう)」。

ヘルペスは、人体に忍者のように潜伏し、きっかけがあると、這い出てくるのだ。




今回参加してくれたゲンキチャレンジャーは、5名。

そのうち、ヘルペスが出る人は、1名です。


ちなみに、ゲンキチャレンジャーX-GUNの西尾さんも、ヘルペスがよく出る。



<ヘルペスあるある>


(個人差あり)


 唇の際(きわ)のところに、毎年出る。

 夏場、プールに行った後は、必ず出る。


 ジクジクする。

 醤油がつくと、痛む。


 できる前に、ピリピリってしてくる。




ゲンキチャレンジャー5人と X-GUNの2人には、血液検査を受けてもらいました。

これで、ヘルペスウイルスに感染しているかどうかを、調べます。


協力してくださったのは、中野皮膚科クリニック 院長で 東京慈恵会医科大学 皮膚科 非常勤講師の 松尾光馬 先生です。


採血の結果ですが、ヘルペスがよく出るという2人は、やはり、陽性でした。

そして、ヘルペスが出たことが無い5人はというと…。

なんと、全員、陽性だったのだ。


え?

今までなったことが無いのに、陽性?


しかもこれ、珍しいことではないのだそう。

実は、ヘルペスウイルスに感染している人は、非常に多いんです。

30代で、約半数。

40代で、7割以上。

60代で、9割近く。



なぜ、こんなに多いのでしょう?


松尾先生の解説。

「ヘルペスウイルスっていうのは、唾液などの接触でうつるんですよ」

「小さい頃に、おじいちゃん、おばあちゃんから、口移しで うつっている方が、けっこう、いらっしゃいます」

「(ヘルペスは)出てない方でも、いつ出てもおかしくはないという風に思いますね」



そもそも、ヘルペスって何なの?


「ヘルペスっていうのは、ヘルペスウイルスの総称なんです」


人に感染するヘルペスウイルスの中でも、皮膚に水ぶくれを作るものは、3種類。


 ◆ 単純ヘルペスウイルス1型。

 ◆ 単純ヘルペスウイルス2型。

 ◆ 水痘・帯状疱疹ウイルス。



単純ヘルペスウイルス1型は、多くの場合、顔に症状が現れる、最もポピュラーなヘルペス。

唇や目の周りなどに 水ぶくれを作り、再発を繰り返します。




ヘルペスで、怖いことは?


松尾先生の解説。

「稀(まれ)ですけども、目の横にできる場合には、角膜炎といって、それも程度によりますけれども、視力が落ちたりであるとか」

「あとは、ホントに稀に、脳炎っていって、脳の方にウイルスがいってしまって、死亡するケースもあります」


ヘルペスは、場合によって、命の危険をも伴う、油断できない皮膚症状なのだ!



再発を繰り返すのは、なぜ?


「普通のウイルスと違って、ヘルペスウイルスっていうのは、神経細胞の中に潜伏感染するんですね」


顔には、目、上あご、下あごに向けて、3本に枝分かれしている「三叉神経(さんさしんけい)」があります。

単純ヘルペスウイルス1型は、3本の神経がぶつかる「神経節」という太くなった部分に、潜伏します。

普段は、悪さをすることなく、おとなしくしているのですが…(忍んでいる状態)。

きっかけがあると、増殖するんです。

増殖したウイルスは、神経に沿って、這うように移動。

目や鼻、口などの皮膚に到達し、水ぶくれを作るのでした。


しかも、それだけでは終わりません。

その後、再び 神経節へと戻り、潜伏。

再発のきっかけさえあれば、また移動して、水ぶくれを作るってわけ。



では、その「再発するきっかけ」とは何なのでしょう?


ヘルペスが顔によく出るという街の人たちに、どんな時に多いのか? 聞いてみました。


 ・仕事が忙しかったり、寝不足になった時。

 ・胃腸の調子が悪くなった時。

 ・風邪っぽい時。

 ・花粉症と生理が重なる時。



共通点が見えてきましたね。

それは、「免疫力の低下」



神経節に潜伏しているヘルペスウイルスは、普段、「免疫細胞」に悪さをしないよう監視されています。

そのため、宿主が元気で免疫力が高い時は、発症が抑えられているんです。


しかし、睡眠不足や体調不良、ストレスなどで、免疫力が低下すると、ウイルスが増殖。

水ぶくれが再発してしまうのでした。




夏に多いのは?


「夏に出る場合には、紫外線が一番関連してくるんですね」

「紫外線っていうのは、皮膚の免疫を下げる作用があるので」


皮膚の表面には、「ランゲルハンス細胞」という免疫細胞の司令塔が存在するんです。

このランゲルハンス細胞は、紫外線に弱いため、強い日差しを浴びると、ダメージを受けてしまうのだ。

すると、免疫細胞がうまく機能せず、結果として、皮膚表面で、ヘルペスウイルスが増殖してしまうのでした。


ということで、ゴールデンウイークの旅行疲れや、紫外線が強くなってくるこれからの時期は、今まで出たことが無い人でも、要注意!


一度なると、ウイルスは増殖して、それがまた神経節に戻ります。

その潜伏するウイルス量が多くなると、再発するリスクは高くなってしまう。




ヘルペスウイルスを体内から無くすことはできないの?


松尾先生の解説。

「無くすことは、できないです」

「神経節の中に潜伏感染してて、それを殺そうとすると、神経細胞を一緒に壊さないといけないんですね」

「そういう薬剤というのは、ないんです」



ヘルペスで大事なのは、とにかく再発させないこと。

つまり、免疫力を低下させないことが、大事になります。



<免疫力UP法>


・ヨーグルトや納豆など、発酵食品を食べる。

・41℃ のお湯で入浴する。

・日差しが強い日には、日焼け止めを。



免疫力UP法



乳酸菌や納豆菌で 腸内環境を良くすると、免疫細胞が活性化される。


おススメの入浴温度は、副交感神経が優位になる、41℃。

副交感神経が優位になると、免疫機能が高まります。


また、日焼け止めを塗ると、紫外線による肌の免疫力低下を防いでくれる。





ヘルペスが多発する場合、免疫力が下がっているサインかもしれません。

なので、そんな時は、生活を見直してみましょう。


 疲れてないかな?

 忙しすぎないかな?

 睡眠時間は取れているだろうか?

 ストレスが多すぎないだろうか?


心身を休めることは、とても大事です。





新版 帯状疱疹・単純ヘルペスがわかる本






後編では、ドクネットによる解説と、帯状疱疹について紹介します。




tag : 健康カプセル!ゲンキの時間 皮膚科





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【貧鉄対策】 鉄分豊富な食材と調理器具/ガッテン


食事をたっぷり摂っているラガーマンが、なぜか貧血に。

ランナーだって、要注意。

その理由は、衝撃にあった。

なんと、赤血球が壊れてしまうのだ。


鉄の収入と支出に、変化が!

何に気をつければいいの?


<対策>

鉄鍋や中華鍋で、味噌汁を作る。

鉄が豊富な食材の一覧。


カンボジアのプロジェクトも紹介します。



解説:血液内科医 濱木珠恵。



2018年4月25日放送の「ガッテン」より、「だるさ スタミナ切れ 乾燥肌 ~ 体調不良の原因判明SP」からのメモ書き。

その後編です。




ためしてガッテン 貧鉄対策 鉄分豊富な食材




貧血の意外な落とし穴


ササミ
貧血になると鉄分が不足し、細胞に酸素が十分に運ばれなくなります。

それが、だるさなど、様々な体調不良の原因に。


後半は、お待たせの対策編だ!


貧血の対策で思い浮かぶのは、栄養摂取ですよね。

食事で、鉄分を補給する。

一般の人だって、アスリートだって、そういう姿をよく見ます。

あるマラソン選手は、タッパーにレバーを入れて、パクパク食べていました。


でも、前半を思い出してください。

普段から食事をたっぷり摂っているはずのラグビー選手が、貧血になっちゃったんですよ。



その謎を解き明かすために、ガッテンが興味深い実験を行ってくれました。


<実験>


今回、このお二人が、実験に協力してくれました。


まずは、この方。

ウルトラマラソンの元世界記録保持者、工藤真実さんだ。

24時間マラソンと48時間マラソンの 2つで、世界記録を樹立した、すご~い女性。

なんと、1日でフルマラソン6回分を走っちゃうんだとか。


もう一人は、この方。

打楽器コンガの達人、オズワルド・コアメさん(コートジボワール出身)だ。

あのスティービー・ワンダーなど、世界のミュージシャンたちと、ライブにレコーディングにと大活躍のお人です。


でも、このお二人が、どう交わるの?

どうやって、貧血の秘密に、辿り着こうというのだろう?


まずは、実験前の血液を採取します。

そして、スタートだ。

二人には、1時間、それぞれパフォーマンスを行ってもらいます。

工藤さんは走り、コアメさんは打楽器を演奏する。

その後、再び採血し、前後で血液の変化を確かめようってわけ。


1時間後、採血すると、このような変化がありました。

貧血の度合いを表す基準があるんですが、実験後に減っていたんです。

(ハプトグロビン量の変化の割合)


じゃあ、なぜ減ってしまったのだろう?

その理由が、帝京大学ラグビー部のみなさんと同じなんですね。


ランナーとパーカッショニスト、その共通点は?

ランナーは足、パーカッショニストは手。

そこに加わるもの。


そう、「衝撃」が関係してたんです。

衝撃は鉄を減らす!


先ほどの実験の結果、本来 丸い形をしている赤血球が、壊れていました。


衝撃で壊れた赤血球



では、専門家の解説を聞いてみましょう。


医師の 金子智則 先生。

「叩いたりとか、走ったりすることで、手とか足にですね、衝撃が走りますよね」

「そういったことで、血管の中の赤血球が、壊されてしまっていると考えられています」




濱木珠恵先生の解説


ここでスタジオに、専門家の先生が登場。

血液内科が専門で、貧血外来を運営している、濱木珠恵 先生(ナビタスクリニック新宿 院長)です。



「鉄の収入」と「鉄の支出」をまとめると、こうなるそうな。


 鉄の収入 : 食事 (1日 1mg)。

 鉄の支出 : 汗、皮膚の剥がれや抜け毛、尿、便。 (合計 1mg)



レバーを 100g 食べた時、鉄分は 約13mg 。

ただし、鉄の吸収率は、5~20%程度だという。

吸収率を10%とすると、100gのレバーを食べて、1mgぐらい吸収できることになります。


1日の推奨量は、成人男性で 7.0~7.5mg。

成人女性で、月経なし 6.0~6.5mg、月経あり 10.5mg。

吸収率の関係で、こうなってるんでしょうね。



健康な状態だと、食事による鉄分の収入と、鉄分の支出が、釣り合っている。


プラス、人間の身体には、「調節装置」があるのだという。

いわば、「ストック」ですね。

身体の中には、鉄分全体として、3~4g 入っているのだそう。

その中の一部を、足りない時に、使用することもできる。

こうして、ある程度のバランスは取れるんですね。



支出が多くなるケース。


 ・汗をすごくかく。

 ・運動で赤血球を破壊してしまう。

 ・女性の場合は、月経。


これらがあると、鉄の支出が多くなってしまいます。


工事現場など、野外で活動する人。

あるいは、激しい運動でたくさん汗をかくスポーツ選手。

これらの人は、鉄を失いやすいのだそうな。


また、赤血球が破壊されると、壊れたものが排出されてしまいます。

普通は再利用できるのですが、たくさん壊れすぎると、再利用しきれないのです。


女性の場合は、月経がありますよね。

毎月、累積で外に出ていくので、収支が赤字になってしまうと。



運動がダメだというわけではありません。

ただ、激しい運動をする人は しっかりと鉄分補給しましょう、ということ。


近年では、中高年でマラソンを始めて、月にかなり長距離走る人もいます。

そういう風に、かなり走っているとか、かなり運動してると自覚がある人は、鉄分をしっかり補給した方がいいそうです。




身体の中から鉄分が失われる理由って、いろいろあるんですね~。


でも、もう一つ注意点が!

実は、私たちの鉄分の摂取量にも、異変が起きているらしいのです。


40年前と比べた、鉄分摂取量のグラフ。

見ると、半分くらいになってます。


鉄分摂取量のグラフ


食生活が変わってしまったというのもありますが、生活の仕方も変化しているんですね。

例えば、昔だと 鉄鍋を使っていたのが、今では多くの家庭で使わなくなってきている。


ひじきを取っても、何で作るかによって、こんなに違う。


<ひじき 100g に含まれる鉄分>

 ステンレス釜 : 6.2mg

 鉄釜 : 58.2mg



昔は、鉄のヤカンなども、ありましたもんね~。

そういうことを意識してか、「鉄たまご」が、今は売られています。


鉄のヤカンと鉄の卵


お湯を沸かす時に入れたりとか、煮物を作る時に入れたりとかする。

そうすると、鉄分が溶け出してくれるってわけだ。




<摂り過ぎについては?>


先生によると、食事で摂取する分には、基本的には心配ないとのこと。

ただ、サプリメントなどを利用する場合は、用法・用量を守ってくださいね。


(ちなみに、上限量は1日、男性で 50~55mg、女性で 40mg )




<月経が終わった人は?>


女性の場合、月経が終わることで、いったん区切りがつくのだそう。

月経の分の支出が無くなるから。


高齢者で貧血になっている時は、出血などが考えられます。

胃がんや大腸がん、痔など、出血性の病気であることも。

なので、ちゃんと検査した方がいい。





ササミ
ライフスタイルの変化で、鉄の収入が減っています。

さらに、様々な鉄の支出もある。

十分な鉄分補給で、貧血を回避しましょうね。

エノキ
ガッテン! ガッテン!




鉄分補給のコツ


ササミ
では、貧血の予防法を紹介しましょう。



<鉄の調理器具>


これだと、料理するだけで、鉄分の補給ができます。


鉄の調理器具


最近では、インスタ映えブームに乗り、鉄の調理器が大人気なのだとか。

複数の量販店が大量生産を始めたことで、お値段もリーズナブルになってきている。

500円ほどから、あるらしいですよ。


広報担当さんのお話。

「発売して 1年半くらいで、約100万個 突破というところで」

「とてもお客様に、支持いただいているなって」



ガッテンのおススメは、鉄鍋や中華鍋で 味噌汁を作ること

ポイントは、2つあります。


 (1) 鉄鍋や中華鍋で、水を10分加熱しながら、具材を煮る。

 (2) 味噌を溶いて、完成。



調理の過程で、じわじわ鉄が溶け出してくれます。

なので、たった 1杯で、日本人の 1日の不足分が、補えちゃうのだ。





<鉄分が多い食材>


15年間、貧血対策に取り組んできた帝京大学ラグビー部の食事を、見せてもらいましょう。


 ・赤身肉。

 ・アサイー。

 ・きなこ。



アサイーボウルは、帝京大学ラグビー部の名物なのだとか。



専属スポーツ栄養士の 藤井瑞恵さんに、その他のおススメ食材を教えてもらいました。


 ・青菜。

 ・大豆製品(木綿豆腐、厚揚げ)。

 ・貝類(あさり)



ちなみに、日本人が1日に不足している鉄分は、レバーなら 焼き鳥 1本で補えるのだとか。

その他にも、小松菜のおひたし 100g 、アサリの酒蒸しなら 16個。

牛の赤身肉なら、90g。

納豆なら、1パックで OK!


さらに、上記の食材を ビタミンC と一緒に摂れば、鉄分の吸収率がアップします。



鉄が豊富な食材




<100g 中の鉄分>

 ・牛 赤身肉 : 和牛 2.7mg 輸入牛 2.4mg。

 ・鶏レバー : 9.0mg。

 ・豚レバー : 13.0mg。


 ・きなこ : 8.0mg (全粒大豆・黄大豆)。

 ・ホウレン草 : 生 2.0mg ゆで 0.9mg。

 ・小松菜 : 生 2.8mg ゆで 2.1mg。


 ・木綿豆腐 : 0.9mg。

 ・絹ごし豆腐 : 0.8mg。

 ・厚揚げ(生揚げ) : 2.6mg。

 ・納豆 : 3.3mg (糸引き)。


 ・あさり : 生 3.8mg 水煮缶 29.7mg。

 ・しじみ : 生 8.3mg 水煮 14.8mg。


 ・海苔 : 焼きのり 11.4mg 味付のり 8.2mg。

 ・ごま : 乾燥 9.6mg いり 9.9mg。

 ・アーモンド : 乾 3.6mg。


 ・鶏卵 : 1.8mg。




* 100g 中に含まれる量であって、1食ではありません。




カンボジアのプロジェクト


ササミ
なんと、鉄の調理器具で、国全体を元気にしようというプロジェクトがあるのだそうな。


世界遺産アンコールワットでおなじみの、カンボジア。

困ったことに、貧しい農村部では、鉄分豊富な食材が、なかなか手に入りません。

医師たちが調査を行ったところ、51.2%の人たちが、貧血でした。


 ・身体がだるくて、眠気は無いのに、寝床から起き上がれない。

 ・いつも頭痛があり、ひどい時は、学校を早退せねばならない。


そんな状況を一変させてくれるアイテムが、登場しました。


それは、「鉄の魚」


日本の「鉄たまご」と同じように使います。

鍋に入れて、一緒に煮るだけ。


カンボジア 鉄の魚


製造会社の責任者、ヘム・ダブットさんのお話。

「我が国では、魚は 希望や幸福のシンボルです」

「健康と幸運を運んでくれるように、魚の形にしたのです」



使い始めて半年ほどで、貧血がすっかり治った女性もいます。

今では食欲も出て、気分もよくなった。


ヘム・ダブットさんは言います。

「私たちのプロジェクトの目標は、世界中の鍋に、鉄の魚を泳がせることです」


鍋の中で鉄の魚が泳げば、貧血が克服され、国中が元気になる。

日本も負けてられませんね。





NHKガッテン! “医者いらず



最新版 貧血の人の基本の食事 (まいにちの健康レシピ)


 



来週の放送は、お休みです。

次回は、5月9日の放送。

テーマは、これだ。

史上最悪の病「慢性痛」は、どうして長引くのか?

そんな中、完治への道が、見えてきたという。

「長引く痛みを克服! “慢性痛”治療革命」。





 前編 → 【貧血 貧酸】 体調不良 だるさの原因





[関係する記事]

 → 「うつにも関係? 第2の鉄不足とフェリチン」

 → 【貧血チェック】 氷や土を食べる?

 → 【不応性貧血】 樋口大悟さんの体験




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