【睡眠の悩み解消】 質を良くする枕やお風呂/ゲンキの時間


眠りが浅い、朝 身体が痛い。いろんな睡眠の悩みが、ありますよね。

不眠の悪影響は、がんやアルツハイマー型認知症の発症率にも関係するんです。

時間が確保できないなら、睡眠の質を高めることが、解決方法に!


<睡眠改善法>

適度な運動。

朝、日光を浴びる時間。

お風呂の温度と浸かる長さ。

寝だめのコツ。

枕の影響で、睡眠時無呼吸症候群に。



ドクネット:慶應義塾大学 医学部 特任教授 スリープクリニック調布 院長 遠藤拓郎。

ゲンキスチューデント:春香クリスティーン。

ゲンキリサーチャー:TKO 木本武宏。



2017年10月29日放送の「健康カプセル! ゲンキの時間」より、「~ 眠りが浅い・朝身体が痛い ~ 睡眠の悩み 解決します!」からのメモ書きです。




ゲンキの時間 睡眠の悩み解消




睡眠の質の影響


エノキ
さあ、今回のテーマは何でしょうか?

ササミ
「睡眠」です。





「睡眠時間の国際比較」というグラフがあります。


睡眠時間の国際比較


日本は、国民の平均睡眠時間が 7時間43分と、世界でも2番目の短さなのだ。


ちなみに、アメリカだと、8時間45分。

フランスだと、8時間29分。

勤勉そうなドイツでも、8時間14分。


また、日本人の場合、睡眠時間が6時間未満の人は、40%近くもいるんです。

いわば、不眠大国。

(適切な睡眠時間は、個人差はあるものの、6時間半~7時間半と言われているとのこと)



睡眠不足になると、いろんな怖ろしいことが…。


 ・注意力低下。

 ・がん。

 ・認知症。


命に関わることとも、関係するんですね。




では、満足な睡眠をとるには、どうしたらよいのでしょう?


専門家は、こう言います。

慶應義塾大学 医学部 特任教授 スリープクリニック調布 院長の 遠藤拓郎 先生。

「十分な睡眠時間を確保できないならば、睡眠の質を高めるということが、解決方法になります」






まずは、恒例の基礎クイズから。



Q)質の良い睡眠に導いてくれる夕食のメニューは、次のうち、どれでしょう?

 A:鍋。

 B:天ぷら。

 C:刺身の盛り合わせ。











答えは、「A:鍋」

寝る前に、暖かい汁物などで体温を上げるのが、ポイントです。

暖かい食べ物で上がった体温が、就寝前に下がることで、眠気が訪れます。

質の良い睡眠をとるには、就寝の3時間前までに食事を終えること。





睡眠の質は、眠っている時以外の過ごし方に、大きく左右されるようですね。


今週のゲンキチャレンジャーは、3名。

みなさん、睡眠に関する悩みがあります。



56歳男性、Aさん。

寝付きが悪く、朝早くに目が覚めてしまう。

おかげで、昼間 睡魔に襲われることも。


実際に、Aさんの睡眠時の様子を、観察することになりました。

なかなか寝付けないようで、布団に入ってから 1時間で、トイレへ。

入眠してからも、何度も大きな寝返りを打っていました。

そして、夜中に目が覚め、またトイレへ。

朝早くに目が覚め、再びベッドに戻るも、眠ることができず、やがて、無理やり身体を起こしました。

結局、深くは眠れなかったようです。



55歳女性、Bさん。

家事のため、起きるのは毎朝8時だという。

7時間程度は布団の中にいるらしいのですが…。

ただ、寝付きがすごくよくない。

目が覚めてそのまま眠れないのが、悩みです。


Bさんの睡眠時の様子も、見てみることに。

布団に入って30分後、やっと眠りについたみたいです。

と思ったら、その10分後、トイレへ。

眠れていなかったようですね。

ベッドに戻るも、なかなか寝付けず、ようやく眠りについたのは、さらに1時間以上あとでした。

明け方には目が覚め、またトイレへ。

Bさんも、睡眠の質は、良くなさそうですね。


というか、こういう人、多そう。

なかなか寝付けない、トイレに起きてしまう、寝床の中でモソモソ。



40歳女性、Cさん。

睡眠そのものに悩みは無いといいますが…。

朝起きた時に、頭が痛かったり、首や肩が痛かったり。

こちらも何か、ありそうです。



さてさて、3人の睡眠には、どんな問題点が潜んでいるのでしょうか?



この3名のゲンキチャレンジャーには、活動量計を装着してもらいました。

時間毎にその人がどんな動きをしているか、活動量を記録できる。


そのデータを持って向かったのが、東京都は千代田区有楽町にある、「ねむりの相談所」。

睡眠に関する知識を持ったスタッフの渡邉さんに、解析してもらいます。

(* 医療機関で受けられる睡眠解析とは、内容が異なるとのこと)




[Aさんの睡眠]


睡眠時間は、5時間30分。

しかし、「覚醒」といって眠りがすごく浅い状態が、いくつも見られます。

大きな寝返りは、眠りが浅い証拠だったんですね。


睡眠の質が良いと、覚醒は睡眠中、1~2回程度だといいます。

でも、Aさんは回数が多く、5時間半の睡眠の内、合計1時間以上 覚醒していました。


睡眠時間と覚醒



Aさんのように十分な睡眠がとれてないと、身体にはどのような影響があるのでしょうか?


遠藤拓郎先生に、教えてもらいましょう。

「最近の発表で、睡眠時間が短いと、がんの発症率が高くなるという報告があります」


人間の身体には、がん細胞から守ってくれる「免疫機能」が備わっています。

しかし、睡眠が足りないと、この機能が低下するんですね。

結果、がん細胞が活性化してしまうのだ。


睡眠時間が6時間以下の人は、7~8時間の人と比べ、男性の前立腺がんが 1.34倍。

また、7時間の人と比べて、女性の乳がんが 1.62倍というデータもある。


さらに、遠藤先生は言います。

「睡眠が悪いと、アルツハイマー型認知症になりやすいという報告があります」


アルツハイマー型認知症は、脳が活動する際に発生する老廃物「アミロイドβ」が神経細胞を傷つけることで起こる。

このアミロイドβは、眠っている間に、脳の外へ排出されることが分かっています。

つまり、十分な睡眠がとれていないと、その分、アミロイドβが蓄積し、アルツハイマー型認知症の発症リスクを高めてしまうのだ。


睡眠不足は、その他にも、肥満や糖尿病、心疾患、高血圧や うつなど、様々な病気のリスクを上昇させてしまうんです。



ところで、Aさんの睡眠の質を悪くしてしまっている原因は?


1日の活動量を見ると、動いているのは買い物している時ぐらい。

他は、ほとんど動いていません。

Aさんの職業は、パソコンを使っての自営業。

1日のほとんどが、座っての作業なんですね。


ねむりの相談所のスタッフさんは言いました。

「適度に身体が疲れていた方が、入眠しやすくなりますので」

「できれば、お休みの日とかでもいいので、適度な運動を心がけていただいて」


また、こんなことも。

「朝日を浴びないでいると、寝たい時間に眠れなかったりというのは、あります」


質の良い睡眠のためには、朝10時までに日光を浴びることが大切なんです。

午前10時までに日光を浴びると、体内時計がリセットされます。

すると、夜に「メラトニン」という睡眠を促すホルモンが、しっかり分泌されるのだ。


朝10時までに外に出なくても、窓から差し込む光の中で 30分以上過ごすだけで、効果があるそうですよ。


また、メラトニンは、バナナや大豆製品、乳製品に多く含まれる、「トリプトファン」からも、作られます。

睡眠にお悩みの方は、積極的に食事に取り入れてはどうでしょう?

(例:バナナ、牛乳、ヨーグルト、チーズ、豆腐、納豆)




睡眠の質を悪くする原因


ササミ
さて、続いては、Bさんの睡眠を解析してもらいます。


データを見ると、Bさんも、覚醒の回数が多いようだぞ。


また、お風呂に入っている時間が、15分程度と短いようです。

本人いわく、カラスの行水。

湯船に入るのは、5分くらいらしい。


ねむりの相談所 スタッフさんのお話。

「お風呂もけっこう、睡眠には重要でして」

「人間の体温が下がり始めた時に、眠気が訪れるようになっているので」

「眠る1時間前に、ぬるめのお湯にゆっくり浸かっていただくというのが、おススメです」


水温の目安は、38℃から40℃。

10分以上かけて ゆっくりと浸かることが、質の良い睡眠につながります。



もう一つ、Bさんのデータで注目したい場所が。

午後5時ごろ、ちょっと疲れて、昼寝したようです。


午後3時以降の昼寝は、夜間の睡眠の妨げになります。

どうしても眠くて つらい時は、15分間だけ、仮眠を取るようにしましょう。



他にも、睡眠の妨げになるものがあります。


それが、アルコール。


2016年3月27日の放送でも、お伝えしました。

寝酒をした日としてない日を比較する実験を、行いましたよね。

寝酒をした翌朝は、スムーズに眠ることができたにもかかわらず、心拍数は、寝酒をしていない日と比べ、常に高い状態でした。

これは起きている時と同じくらいの数値で、睡眠が浅くなっている証拠なんです。


アルコールは寝付きがよくなる反面、睡眠の質を大幅に低下させてしまうのだ。




遠藤先生に、睡眠の質を悪くする他の原因を、教えてもらいましょう。

「寝る直前の行動が、特に大きく影響します」


これは、Bさんにも当てはまりました。

ベッドの上で、スマホを見てたのです。


寝る前のスマホは、言語道断だといいます。

というのも、ブルーライトが、睡眠ホルモンである「メラトニン」の分泌を、抑制してしまうのだ。


また、就寝前に気持ちが昂(たかぶ)ると、覚醒するホルモン「ドーパミン」が分泌されるので、要注意。


スマホなどの影響で眠りが浅くなってしまうと、わずかな尿意でも目が覚めてしまうという話もあります。

トイレをきっかけに、なかなか寝付けなくなる人も、多いのでは?
 



朝の疲れの原因は?


ササミ
Aさんに関して、睡眠中の様子を見た遠藤先生から、ある指摘が…。


「仰向けに寝ると、寝相が悪くなる」

データを見ても、仰向けを示す付近で、覚醒が多く見られました。


「仰向けで寝ていると、アゴが落ちて、舌が落ちて、気道を閉塞して、呼吸が止まる」

「もしかすると、睡眠時無呼吸症候群になっている可能性が」


睡眠時無呼吸症候群とは、睡眠中に気道が狭くなり、呼吸が止まってしまう病気です。

仰向けは気道が狭くなりやすいため、無呼吸に陥りやすい姿勢らしい。


無呼吸は酸素が不足し、当然、寝苦しくなります。

この時、仰向けから解放されるため、大きく寝返りを打ち、目が覚めてしまうことも。


また、大きな「いびき」も、睡眠時無呼吸症候群のサインだという。

重症化すると、眠りを妨げるばかりか、動脈硬化や脳梗塞、心筋梗塞を、招いてしまいます。


その対処法としておススメなのが、「抱き枕」

抱き枕を使うことで、仰向けの時間を減らし、横向きの時間を長くしようってわけ。


MOGU 気持ちいい抱きまくら 本体(カバー付) (NV ネイビー) 834287





最後は、Cさんですね。

朝起きると、頭や肩が痛いといいますが…。


3日間の睡眠を解析してもらうと、ある傾向が見えてきました。

睡眠中の身体の向きが、ほとんど仰向けなのです。

他の人は適度に寝返りを打っているのに、Cさんは ほとんど動かず 仰向けのまま。

しかも、いびきをかいているので、睡眠時無呼吸症候群の疑いも。

寝起きの頭痛は、無呼吸で脳に十分な酸素が運ばれていないため起きている可能性があるとのこと。



Cさんが寝返りを打たないわけを、ねむりの相談所スタッフさんは、こう推測しました。

「お使いの枕が影響しているってことは、考えられますね」

「高さが合わなかったりすると、寝返りに影響が出てきます」


枕が適正な高さでないと、寝返りを打ちづらくなるんです。


そもそも人は、自然な立ち姿が、最も身体に負担のかからない姿勢だと言われています。

したがって、それをそのまま横にした形が、理想的な睡眠時の姿勢になるのだ。

つまり、枕の高さが適正であれば、真横から見た時、アゴの角度は立ち姿と変わりません。


適正な枕の高さだと



Cさんの場合、枕が適正よりも高いようです。


高い枕



<高い枕の影響>

・仰向けから寝返りが打てない。

・アゴが下がり、気道が狭くなる。


また、枕が適正な高さでないと、肩や首筋に負担がかかり、コリの原因になってしまいます。

みなさんも、普段使っている枕が 適正な高さかどうか、チェックしてみてはどうでしょう。




ドクネット


引き続き、慶應義塾大学 医学部 特任教授 スリープクリニック調布 院長の 遠藤拓郎 先生に、教えていただきます。



<休日の寝だめは?>


睡眠が足りてない時は、休日にたくさん眠ること自体は、良いことだという。

ただ、例えば、日曜日に昼過ぎまで寝ちゃうと、夜 2時3時まで眠れなくなり、月曜の朝、寝不足になっちゃうことも。

たくさん眠ることはいいのですが、休日の朝は、いつも通りの時間か、いつもより1時間遅い時間までに、起床することが大事になる。

寝だめするなら、遅く起きるのではなく、早く寝ましょうね。




<いびき>


「いびきをかいていたら、まず、無呼吸だと考えていただいて大丈夫です」と、遠藤先生。

気道が狭くなると、いびき。

気道が完全に詰まる(閉塞する)と、無呼吸。

なので、いびきは、睡眠時無呼吸症候群の弱いもの、と考えていいのだとか。





スタンフォード式 最高の睡眠

4時間半熟睡法


 



まとめ


<睡眠の質を高めるコツ>


・適度な運動を心がける。

・午前10時までに日光を浴びて、体内時計をリセット。

・寝る1時間前に、38~40℃のお湯に、10分以上浸かる。

・昼寝は15分まで。

・寝る前は、スマホやパソコンを使わない。

・休日に寝だめするなら、早く寝ること。

・枕を、適正な高さに。





[関係する記事]

 → 【一流の睡眠】 二度寝OK? 目覚まし時計の位置 裵英洙

 → 【快眠】森田豊 抱き枕でイビキ防止

 → 【不眠対策】 認知行動療法+筋弛緩法




tag : 健康カプセル!ゲンキの時間 睡眠





web拍手 by FC2

ブログランキング・にほんブログ村へ





【とろりんレンコン】 見分け方&料理 /ガッテン 後編


レンコン三兄弟の見分け方。

細長ノッポ、丸くて大きい、小さくて芽がある。

断面の色も、ヒントに。


<絶品料理>

レンコン焼きに、みぞれ汁、刺身、寿司。

キンピラ、おすまし。

とろりんレンコンの作り方。


ミャンマーでは、レンコンの糸で、機を織る。

宮森右京くんのファッションショー。



解説:徳島県立農林水産総合技術支援センター 澤田英司 農学博士。



2017年10月25日放送の「ガッテン」より、「ビタミンC&食物繊維! レンコンが信じられないほど美味になる」の後編です。




ためしてガッテン れんこん3兄弟 長男次男三男




兄弟使い分け 絶品料理


ササミ
スタジオに、料理が運ばれました。

名付けて、「レンコンの兄弟を使い分け 絶品料理」だ。


長男は、「レンコン焼き」。

ほっくほくです。

甘くて、おいしい。


次男は、「きんぴら」。

ホクホクとシャキシャキの間、ほくシャキですね。


三男は、「おひたし」。

シャキシャキの歯応えです。


ガッテン オリジナル料理は、「とろりんレンコン」。

すごい粘りだぞ。

和風のデザートといったところか。


使い分け絶品料理




<レンコンのおひたし>


(1) 三男のレンコンを洗い、皮をむきます。

(2) それをスライスして、ザルなどにのせ、熱湯をサッとかける。

(3) 出し汁 150ml に、みりん 大さじ1、醤油 小さじ2/3、塩少々を加え、器に盛ったレンコンにかけたら、できあがり。





レンコンの見分け方


ササミ
部位によって、特徴があるのは、分かりました。

でも、スーパーでは、節で切った状態で売られています。

となると、見分けるには、どうしたらいいんだろう?



ここでスタジオに、専門家が登場。

レンコン博士こと、徳島県立農林水産総合技術支援センターの 澤田英司 農学博士です。


さっそく、スーパーで陳列されているような状態で、長男なのか、次男なのか、三男なのか、判定してもらうことになりました。

プロなら、見抜けるのだろうか?


 第1問 → 長男 → 正解!

 第2問 → 三男 → 正解!

 第3問 → 長男 → 正解!


さらには、たくさんの中から、次男を言い当てました。


何を手掛かりに、見分けるのだろうか?


どうも、それぞれに特徴があるらしい。



<レンコンの見分け方>


全体の形

 長男:細長い ノッポ。シュッと伸びた形。

 次男:丸くて 大きい。両端が丸みを帯びている。

 三男:丸い チビッコ。丸くて小さい。芽がついていれば、確実。


断面の色

 長男:クリーム色。

 次男:長男と三男の中間ぐらい。

 三男:白色、透き通っている。



レンコンの見分け方



レンコンによっては、4兄弟であったり、5兄弟である場合も。

でも、そんな時も、長男がモチモチで、先端ほどシャキシャキなのは、同じです。




澤田さんたち専門家から、売っている人たちに、お願いがあるそうです。


「兄弟の何番目か、分かるようにしてほしい」


味が違うものが一緒に売られているというのは忍びない、と。


それぞれの特徴にあった料理、楽しみ方が、ありますもんね。





ササミ
レンコンは、節ごとに、食感が違います。

見分けて、料理の世界を広げましょう。

エノキ
ガッテン! ガッテン!




レンコンの糸


ササミ
ミャンマーのインレー湖。

大きな湖の上には、家がいくつも浮かんでいます。

豊富な水資源を活用しながら、10万人もの人が、湖の上で暮らしているのだとか。

野菜を栽培する畑も、水に浮かんでいます。


ちゃんと、蓮畑もありますね。

この地域の一大産業らしい。


市場を覗くと、蓮の葉っぱがありました。

お花を包むのに、使われるらしい。

炊いたご飯も、蓮の葉に包みます。


おっと、レンコンも、売っていました。

あれ?

産地にしては、ちょっと少ないかな。


レストランの店員が、観光客の料理を作るために、買っていくらしい。

でも、地元の人は食べないとのこと。


蓮畑を見ると、茎が収穫されています。

インレー湖では、この茎のために、レンコンを育てているんですね。


作業場に、茎が運ばれました。

茎を折ると、うわ~っ、すごい糸。

これを、机の上で転がしながら、太い糸にしていきます。


ここでは、レンコンの糸は、機織(はたお)りに使われる。

とっても上質で、まるで、シルクのようだといいます。

丁寧に織り上げていくと、ストールや帽子などに大変身。


レンコンの糸で


機織りしていた女性の話。

「私たちは、レンコンを食べません」

「だって、糸がもったいないじゃないですか」




スタジオでは、レンコン ファッションショーが開催されたぞ。

モデルは、専属モデルの宮森右京だ!

テーマは、秋をイメージした大人の男のコーディネートです。

まずは、やわらかいベージュのジャケット。

表情を明るくしてくれる、オレンジのストール。

カラー帽子は、ジャケットとおそろいです。

これらすべてが、レンコンの糸で、できている。

すごく肌触りがいいそう。


宮森右京ファッションショー


帽子は、1万円。

ハンカチは、3000円。

ストールが、2万円。

お借りしたジャケットは、100万円近く。




全国絶品レンコン料理


ササミ
さあ、お待ちかねのレンコン料理、いってみましょう!




<焼きレンコン>


(1) 長男を、厚めにスライス。

(2) 醤油ダシを塗って、じっくり網焼き。



焼きレンコン




<みぞれ汁>


(1) レンコンの長男を洗って、皮をむく。

味噌汁や おすましに、長男をすりおろして入れましょう。

(2) とろみがつくまで、加熱する。



みぞれ汁




<レンコンの刺身>


(1) レンコンの三男を、なるべく薄くスライスします。

たった、それだけ。

(2) これからの季節は、多少でんぷんがのるので、透き通るまで湯通しして、いただく。



レンコンの刺身




<レンコン寿司>


(1) レンコンの三男を、3ミリ幅にスライス。

(2) 砂糖、醤油、みりんを鍋で沸かし、レンコンを加えて、1分間加熱。

(醤油 大さじ1、砂糖 小さじ1/2、みりん大さじ1)

(3) 酢飯にのせて、海苔を巻きます。

お好みで、白ごまをふりかける。



レンコン寿司




<次男料理>


シャキシャキとホクホク。

どちらもうれしい「キンピラ」

「はさみ揚げ」「レンコンカツ丼」も。


レンコンの次男を使った料理


キンピラは、スライスした次男を、ごま油で炒める。

次に、水 大さじ3、みりん大さじ2、醤油 大さじ3、砂糖 小さじ2 を加えて、炒め、煮詰めていきます。







<とろりんレンコン>


(1) 長男のレンコンを、すりおろします。

(2) ペーパーなどで、水分を絞り出す。

(3) 絞り汁をフライパンに入れ、強火で、2~3分加熱。

すると、トロトロに。

冷めたら、できあがりです。

それぞれのお好みで、黒蜜やきな粉をかけて、お召し上がりください。



とろりんレンコン


3分経っても粘らない場合は、水溶き片栗粉を、火を止めた状態で混ぜ、その後、加熱してください。(水2に対して、片栗粉1 の割合)

残った絞りカスは、ハンバーグやお好み焼きのタネに混ぜるとよい。

モチモチになります。





健康プレミアム(13) 2017年 12 月号 [雑誌] (NHKガッテン! 増刊)



おトク素材でCooking♪Vol.27  れんこんでおかず三昧! (仮題) (オレンジページブックス)


 



次回は、これ。

頑固な黄ばみ vs 黄ばみ落としを極めた男。

「あの白さがよみがえる! シャツの黄ばみ一発解消SP」。




 → 【レンコン 前編】 長男 次男 三男の違い




[関係する記事]

 → 【コンニャク 前編】 しみやすくする方法は砂糖

 → 【トマト】甘み・酸味の選び方&ドライトマト

 → 【クリーム豆腐】作り方とアレンジ料理




tag : ためしてガッテン 食べ物





web拍手 by FC2

ブログランキング・にほんブログ村へ





【レンコン】 部位による食感の違い/ガッテン 前編


まったく性格が違う、レンコン三兄弟。

長男、次男、三男で、食感や味に違いがあるんです。

モチモチ、ホクホクなら、長男。

シャキシャキなら、三男。



2017年10月25日放送の「ガッテン」より、「ビタミンC&食物繊維! レンコンが信じられないほど美味になる」

その前編です。




ためしてガッテン れんこん3兄弟 長男次男三男




レンコン引き上げプロジェクト


エノキ
さあ、今回のテーマは何でしょうか?

ササミ
食材から、「レンコン」です。

刺身でもOKのシャキシャキタイプから、まるで焼き芋みたいな ほっくほくタイプまで。

レンコンの魅力に迫ります。







向かったのは、日本で2番目に大きな湖、茨城県は「霞ヶ浦」。

その周辺に広がっているのが、蓮畑(はすばたけ)だ。

いや~、これがもう、広大なんだな~。

上空から見たら、ビックリするぐらい。

それもそのはず、国内生産量のおよそ半分が、茨城県で作られてるんだって。


今日の主役「レンコン」は、蓮の葉のずっと下。

分厚い泥の中で、収穫の時を待っています。


ハス畑


今回、協力してくれたのは、レンコン農家の 宮本貴夫さん。

レンコンを育てて16年、良質なレンコン作りで知られる名人です。


収穫に使うのは、強力な水流。

これで泥を飛ばし、手探りでレンコンを、一つ一つ掘っていくんですね。


そんな宮本さんが、蓮の葉を見せてくれました。

茎の切断面を見てみると、穴が開いてますねえ。

実は、泥の中でレンコンは、この穴を通して、地上の空気を取り入れてるんです。



ガッテンボーイの宮森右京くんが、実験することに。

葉っぱを切り落として、ビューと吹く例の玩具(吹き戻し)を装着。

別の茎から、空気を送り込むと…。


ピュ~~~っと、伸びました。


蓮畑の水面には、たくさんの葉っぱが。

泥の下では、すべての茎が、つながり合っています。

その複雑なネットワークのどこかに、レンコンがあるはずだ。


蓮畑とレンコン



でも、レンコン作りの名人・宮本さんから、こんな言葉が。

「全体像は、見たことないです」



ということで、プロジェクトが発進したのでした。

一続きになった「茎とレンコン」を、泥の下から、引っ張り出す。


たいへんな作業なので、二人だけでは無理!

なので、応援が到着しました。

弟さんたちが駆け付け、宮本さん兄弟の集合だ。

なんでも、三兄弟でレンコン作りをしているのだとか。

(長男 貴夫さん、次男 昌治さん、三男 昭良さん)


さらに、農家仲間も、集まってくれました。

1本まるまる引き上げるという、初の試み。

さながら、ジャングルの開拓ですね。

果たして、成功するでしょうか。


茎を手に取り、たどっていきます。

水流で泥を飛ばすと、レンコンが出てきたぞ。

これが、どこまで、つながっているんだろう。


作業を続けると、どんどん、どんどん、出てくる。

折れないように、やさしく、丁寧に、やらないとね。


途中、複雑すぎて、分からなくなることも。

泥の中で、茎がいくつも、絡み合っているようです。


作業を続けること、1時間。

ついに、その時が来ました。


レンコン引き上げプロジェクト、無事に成功!!


それが、スタジオに運ばれてきました。


取り出したレンコン


長さ、6メートル70センチ。

実はこれ、スタジオ撮影のために、再度、取り出してくれたものなんです。

本当に、ご苦労さまでした。


元になるのは、黒っぽい部分。

「タネバス」と呼ばれるもの。

ここから、すべてが始まるんですね。



レンコンは、こうして作られます。


毎年、春に、レンコン農家の方が、タネバスを泥に埋める。

すると、芽が出て、茎が伸びてゆく。

タネバスが蓄えていたエネルギーを使って、伸びるんですね。

伸びたところに、葉ができる。

葉が大きいのは、「巨大なソーラーパネル」の役割をするから。

そこで光合成して、作ったエネルギーを、さらに先へと送っていきます。

秋ごろ、その先の方で、新しいレンコンが生まれると。


レンコンの成長



節で区切られているのにも、理由があります。

というのも、一つの大きな塊だと、傷が付いたら、一巻の終わりですよね。

でも、節でいくつかに分かれていれば、仮に1つダメになっても、他は生き残れる。


いや~、自然て、よくできてるな~。




レンコン三兄弟


ササミ
スタジオには、店頭に並んでいるレンコンが登場。

運んでくれたのは、宮森右京くんだ。

お店にあるレンコンは、節で切られて、バラバラになって、パックされてますよね。


でも、八百屋さんに届いた状態は、違います。

売り場に並ぶ前は、節がつながってる。


ガッテンでは、これを「兄弟」と表現しました。

すなわち、「長男」「次男」「三男」。


レンコン三兄弟


驚くべきことに、レンコンの長男・次男・三男は、まったく性格が違うそうなのです。

つまり、それぞれの部分で、食感や味が違う。


まずは、食べてもらうことになりました。

一番特徴が出るように、長男と三男を食べ比べてもらいます。

一方は、厚めに切って、蒸したもの。

もう一方は、薄く切って、しゃぶしゃぶに。

どちらかが長男で、どちらかが三男というわけ。


蒸したものは、ホクホク。

やわらかくて、甘いらしい。

お芋みたいという意見も。


もう一方は、シャキシャキだ。

梨のような食感だという人もいるくらいだぞ。


このように、長男と三男の差は、すごくあるようです。

知りませんでした。

そんなこと考えずに、今まで買ってた。





この差を、見事に使い分けているお店があります。

レンコンの専門店。

東京都は上野にある居酒屋。

その名も、「れんこん」。

メニューは、20種類以上。

例えば、揚げ物だと、こんな感じだ。


 ・れんこんと海老のはさみ揚げ。

 ・れんこんのコロッケ。

 ・ハッシュドレンコン。

 ・フライドレンコン。

 ・れんこんと明太餅の揚げだし。


他にも、ありますよ。


「レンコンのおひたし」は、シャキシャキした歯ごたえが抜群です。

「ふろふきレンコン」は、ホクホク食感。箸で切れるやわらかさ。


上野 居酒屋れんこん


こうした千差万別の料理を生み出すために、絶対必要なのが、レンコンの兄弟選びらしい。

レンコンの目利き・柴拓也さんによれば、おひたしに適した部位もあれば、フライド用の部位もあるのだという。

「おいしいものを作ろうと思ったら、レンコンそれぞれに合った料理がありますので、見極めは大事かなとは思いますね」「それに限ると思います」とのこと。




岐阜県羽島市にも、こだわりの店があります。

れんこん料理・和食の「竹扇(ちくせん)」。

羽島れんこん友の会の、馬場文親さん。

20年にわたり、レンコン料理を作ってきた、達人だ。


「れんこんのかば焼き」は、すりおろしたレンコンを、海苔にのせ、カラッと揚げたもの。

もっちり食感が人気とのこと。


れんこんのかば焼き


モチモチの かば焼きには、どんなレンコンを使うのでしょうか?

馬場さんによると、モッチリ感が出る部位もあれば、出にくい部位もあるとのこと。




さてさて、シャキシャキとモチモチ。

どっちが長男で、どっちが三男なのでしょうか?



小野文惠アナが、スタジオで実験してくれました。

長男と三男、それぞれのレンコン(輪切り)に、ヨウ素液をかける。

(小学校の理科の実験で、ジャガイモにかける、あれ)

ヨウ素液というのは、でんぷんに反応するんですね。


しばらくすると、色が変わりました。

長男の方が、でんぷんが多いみたいだ。



ということで、こうなる。

モチモチ、ホクホクしているのが、長男。


その秘密は、レンコンの長い姿にあるという。


レンコンにできる、たくさんの葉っぱ。

その光合成によるエネルギーで、レンコンは育っていきます。

実は、このエネルギーの正体こそ、でんぷんなのだ。

長男は、一番最初にできるため、もっともたくさんの でんぷんを、受け取るんですね。

でんぷんの量は、三男の2倍以上!

だから、ホクホク、モチモチになるってわけ。



この兄弟には、もう一つ、決定的な違いがあります。

レンコンに切れ目を入れて、パカッと割ると、糸を引く。

このレンコンは、三男。

シャキシャキなのは三男なのですが、その秘密は、糸にあるようです。


長男を折っても、あまり糸は出ません。

ところが三男なら、糸がいっぱいだ。

電子顕微鏡で確認しても、その差は歴然です。

三男は若い組織なので、新しくしなやかな糸が、たくさん。

それが、シャキシャキ食感につながるのだとか。





NHKガッテン!  一生作り続けたいわが家の基本おかず100



NHK きょうの料理 2017年 10月号 [雑誌] (NHKテキスト)


 



後半に続きます。




tag : ためしてガッテン 食べ物





web拍手 by FC2

ブログランキング・にほんブログ村へ





【ホコリの原因は壁】 除電ぞうきんの作り方/ガッテン


掃除しても出てくる、ホコリ。

いったい、どこから出てくるんだろう?

そんな長年の謎が、ついに判明した。


カギとなるのは、静電気。

なんと、風が吹くだけでも、摩擦で静電気が発生するのだ。


対策には、「ガッテン流ぞうきん」を。

柔軟剤で、簡単に作ることができる。



2017年10月18日放送の「ガッテン」より、「なぜか出るホコリ! 原因はソコだった!?」からのメモ書きです。




ホコリの原因とガッテン流ぞうきん




ホコリは どこから やって来る?


エノキ
さあ、今回のテーマは何でしょうか?

ササミ
「ホコリ」です。




何度掃除しても、消えることを知らない、ホコリ。

そこに、新たなキーワードが。


 ホコリは、〇〇が大好き。

 〇〇から、やってくる。


これが分かれば、対策も見えてくるのだ。




まずは、ガッテンボーイの亀井賢治くんが、実験にチャレンジしてくれました。

場所は、日々人が出入りしている、「撮影用ハウス スタジオ」。

亀井くんは、プロデューサーから、こんな指令を受けました。

「この部屋を、なめても大丈夫なくらい、きれいにホコリ掃除すること」


というわけで、亀井くん、徹底的に お掃除に励んだのでした。

まずは、拭き掃除からだ。


これには、理由があります。

2005年5月11日放送、「最新版! ハウスダスト一掃大作戦」という回。

「ホコリを舞い上げないように、拭き掃除をしてから、掃除機をかけるのがポイント」だと紹介しました。


なので、部屋中を2時間近くかけ、みっちり拭いてから、仕上げに、掃除機でホコリを吸い取りました。

チェックを受けるのは翌日なので、掃除した後は、誰も入らないように施錠し、帰ったとさ。


そして、翌日。

念のため、もう一度、ワイパーをかけたのですが…。


あれ?

けっこう、汚れてるぞ。


掃除した翌日にホコリが


これは、どういうことだろう?

ピカピカのはずの部屋にホコリが現れた理由は?


まさか、亀井くんは、はめられたのか?

さぼり疑惑まで、出ちゃったぞ。


でも、亀井くんに問題はありません。

誰がやっても、こうなるのだ。




ホコリといえば、こんな不思議な事件も。


2008年4月、長野市内で行われた、結婚式。

その2日後、参加者のおよそ6割が、次々に、激しい腹痛や吐き気などを起こしたのです。

保健所の担当者が調査しましたが、食中毒ではありませんでした。

発症者の席はバラバラなので、人から人への感染も考えにくい。

様々な調査をする中で、担当者がふと注目したのが、掃除機。

その中の、ホコリを調べたんです。

すると、原因が判明しました。

ホコリの中に、大量の「ノロウイルス」がいたんです。

患者から出たウイルスが、どこかでホコリに付着し、漂って、感染を広げたとしか考えられません。


分析を担当した方のお話。

「ノロウイルスであれば、人の身体から、嘔吐物として出るのか、便として出るしかありませんので」

「ホコリは、ウイルスを運ぶ『運び屋』の一つということで考えてもいいと思います」


もちろん、どのホコリにも ウイルスがいるわけではありませんが、ちょっと怖いですよね。


さらに、ホコリの中には、ダニも。

このダニの糞は、ハウスダストアレルギーの一番の原因です。



<ホコリに潜むもの>

 ・ウイルス。

 ・細菌。

 ・ダニ。

 ・花粉。

 ・カビ。





ここでスタジオに登場したのは、「空気清浄機」。

かなり普及していて、約4割のお宅に、あるのだとか。

この空気清浄機の機能の一つは、ホコリを吸うことですよね。

集塵フィルターが付いていたりする。




さて、またも登場の、亀井くん。

気を取り直して、ホコリの正体を探るミッションに挑みました。


取れたホコリを拡大すると…。


拡大したホコリ


髪の毛などの他に、ひも状のものが見える。

赤いのや黒いの、緑色も。


亀井くんは、推理しました。

「クッションが緑と赤ですけど、そこから来てるのかな?」


実際に座ってみると、けっこうなホコリが…。


クッションから出るホコリ


座った衝撃で、こんなにホコリが出るんだ。


ホコリの大半は、繊維のクズ。

いろんな色が混じりあって、全体として、グレーに見えるんですね。



布の線維が、いくつも絡み合って、中に何をガッチリ捕まえているのか、分析してみました。

それが、これ。


 ・食べかす。

 ・ティッシュ。

 ・皮膚のかけら。

 ・ふけ。

 ・垢(あか)。

 ・土。



でも、亀井くんの実験では、翌日まで人の出入りはなかったはず。

それなのになぜ?


と、ここでスタジオに、ボードが登場しました。


「ホコリは、〇〇から、やってくる」




でも、さすがですね。

プロの掃除人は、これを知ってたんです。


大手掃除会社「ダスキン」。

この会社では今、お客さんに、「アレルギー対策のための掃除のポイント」を伝える活動を行っています。

この日の担当は、前田親男さん。

日々、ホコリの研究を行っている達人中の達人だ。

背中には、「DAP(ダスキン・アレルギー・コントロール・プラン)」の文字が。


今回、お伺いした家庭には、小さなお子さんが3人。

子どもたちは、家の中でも、元気いっぱい。

でも、家族の健康を考えると、ホコリはちょっと心配です。

そこで、ホコリ対策のポイントを聞いて、自分で掃除する時の参考にしようと思ったのだとか。


さっそく、アイテムが登場しました。

常に持ち歩いているという、「LEDライト」だ。

朝掃除したばかりと言いますが、ライトで照らすと、この通り。


LEDライトとホコリ


いろんな所から、ホコリが浮かび上がりました。


でも、家の中のある場所を照らした時、もっと、ビックリすることになるんです。

その場所こそが、「ホコリは、〇〇から、やってくる」の答えなんですね。




でも、そもそも、どうやってホコリは集まって、塊(かたまり)になるんでしょう?

日差しごしに見える、舞っているホコリは、微小ですもんね。



その時、ゲストのウド鈴木さんが、ひらめいた。

まるで、電気に打たれたみたいだ。

「なぜ集まるか、分かっちゃったんですよ!」

「線維が、静電気を引き起こして、お互いに、肩寄せ合ってしまう」


実はこれ、その通りなんです。

もう一つの、大切なキーワードなのだ。



ホコリは、静電気が大好きなんですね。


佐賀県は鳥栖市にある、「産業技術総合研究所 九州センター」。

研究院の 菊永和也さんを訪ねました。

菊永さんは、今年、世界で初めて、ある装置を開発したんですよ。


それがこれ。

静電気を可視化できる、スキャナーです。


透明な板に、ビニールの棒の先で、こする。

たったそれだけで、静電気が起きるんですね。

これをスキャナーにかけると、静電気が強い部分だけ、赤になります。

今回は、ガッテンの「G」を描いていたのだ。


その板にホコリをまくと、この通り。

エアスプレーでホコリを飛ばしても、こすった部分は、そのまま。


静電気可視化スキャナー



ホコリ同士が集まるのも、静電気の力が働いているからなんです。

その力は強くって、掃除機をかけても、取れません。


静電気の強さ


静電気は、ホコリをガッチリつかんで、離さないんですね。




「ホコリは、静電気が大好き」



と、スタジオに、黒い装置が登場しました。

これは、「静電気測定器」


人の身体は、100V以上の静電気を帯びることも、あるらしい。


さあ、この静電気測定器で、確かめてみますよ。

スタジオに運ばれた部屋には、昨日 1日、ADさんが寝泊まりしています。

ホコリも静電気も、普通の家と同じように、なっているはずだ。


あくまで今回の結果ですが、このようになりました。


 ・床:約90~140V。

 ・壁:約90~130V。

 ・電話:約60~100V。


家の中は、どこを調べても、静電気が 100Vくらいはあるんです。

というのも、風が吹くだけで、空気との摩擦で、静電気が起きるのだとか。



さあ、本題です。

掃除のプロが注目するホコリの居場所とは、どこなんでしょう?


その場所とは、「ドアの壁」


ほとんどの家庭では、掃除というと、「床掃除」がメイン。

まさか、ドアや壁についているとは、思いませんよね。


壁のホコリ


なので、プロのハウスクリーニングでは、ドアや壁を、念入りに掃除します。



「ホコリは、から、やって来る」



最近では、よく壁に、樹脂系の素材が使われています。

こうしたものは、特に、静電気を帯びやすいのだとか。

だから、ホコリを吸い付けやすい。


スタジオに登場したセットでも、壁を叩くだけで、たくさんのホコリが出ました。



<ホコリの動き>


 (1) 静電気の力で、壁にくっつく。

 (2) それが集まり、重くなると、落ちる。

 (3) 床に、壁からのホコリが、つもる。

 (4) 床に落ちたホコリが、舞い上がって、また壁に。

 (5) この繰り返し。



ホコリの移動


番組冒頭の、亀井くんの実験。

あのホコリも、壁についていたものが、一晩の間に、重力で床に落ちたと考えられます。



舞っているホコリなら、空気清浄機が。

床に落ちているなら、掃除機が。

でも、ホコリは、壁に残ってたんですね。


キレイに掃除しても、壁からホコリが、ひら~り。




エノキ
ああ、そういえば、年末の大掃除。

ドアとか壁の上の方とか、ホコリ、溜まってたりするもんな~。





ササミ
ホコリは、静電気が大好き。

壁など、部屋のいたるところに、ついてるんです。

普段掃除してない、壁やドアなど、気をつけてみてはどうでしょうか。

エノキ
ガッテン! ガッテン!




ガッテン流ぞうきん


ササミ
ホコリ対策に大事な壁ですが、そうした場所の掃除は、アレルギー症状の改善に、つながるかもしれないとの報告が。

去年、医療機関と掃除会社が、共同で発表した論文。

「気管支喘息児における掃除介入によるダニ特異的 igE 値の変化」

(かめさきこども・アレルギークリニック)

(大阪赤十字病院小児科)

(大阪府済生会中津病院小児科 免疫・アレルギーセンター)

(ダスキン開発研究所基礎研究部)



喘息のお子さんがいる16の家庭を、2つのグループに分けました。

一方は、普段通りの掃除をします。

もう一方は、壁などを含む、普段意識しない場所まで、部屋全体を掃除する。

もちろん、ダニ対策の基本、布団掃除も行います。


これを1年 続けてもらったところ、(a) 普段の掃除グループは、改善せず。

(b) 部屋全体を掃除したグループは、血液中のアレルギー反応を示す数値が、2割も減ったのです。





でも、壁とかは、掃除しにくくない?

そう思っていた、みなさん。

今、静電気に注目したホコリ掃除グッズは、たくさんあるそうですよ。


「静電気を逃して、ホコリを取りやすくなる」というものらしい。


静電気に注目したホコリ掃除グッズ






おなじみの、「科学ぞうきん」。

「サッサ」とか、有名ですよね。

科学ぞうきんは、拭いた場所の「静電気の発生を防ぐ」効果を、うたっているもの。


今回は、これを買うのではなくて、家にあるもので作れないか? をテーマにしています。


実は、ガッテンが、それを作ってくれたんです。

で、さっそく、その効果を実験します。


一方は、普通のぞうきん。

もう一方は、ガッテン流のぞうきん。

それぞれの ぞうきんで、黒い板を拭きます。

白いビーズを近づけると、このような結果に。


ガッテン流ぞうきんの実験


ガッテン流ぞうきん(右)の方が、圧倒的に少ない。

下の画像は、部屋に3日間 置いた場合です。

こちらも、差は明らかだ。


さて、ガッテン流のぞうきんは、何を使って作ったのでしょうか?


それは、家庭にある、あれです。

ニオイをかぐと、分かる。


そう、使ったのは、「柔軟剤」

裏面の表示を見てみると、「静電気を軽減」「ホコリ・花粉の吸着抑制」と書いてあったりする。


カギとなるのは、「界面活性剤」

柔軟剤に含まれる界面活性剤は、陽イオン系というもの。

それで壁を拭くと、静電気を帯びたホコリが来た時、電気を逃がし、ホコリがくっつきにくくなるのだ。



実は、プロも界面活性剤を、ホコリ対策に活用してるんです。

東京都は葛飾区にある工場。

こちらでは、飛行機や電車などの乗り物から、食品の機械まで、プラスチックの加工を行っています。

プラスチックは、非常に静電気を帯びやすい物質。

せっかくピカピカの商品に、ホコリがついては、大問題。

製品としての品位が落ちてしまいます。


そこでこの会社では、静電気を防止する「帯電防止剤」を使っているのだとか。

界面活性剤が主成分で、ホコリの付着を抑えながら、加工しているとのこと。




香りが苦手な方は、ニオイのない「静電気防止剤」や「無香料の柔軟剤」が、おススメ。

化学物質に敏感な方や、心配のある方は、柔軟剤や界面活性剤の使用に ご注意ください。





<ガッテン流 除電ぞうきんの作り方>


(1) 指定の濃度で、柔軟剤を溶かす。

(2) そこに、洗ったぞうきんを浸します。

(3) よく絞ったら、しっかりと乾かしましょう。

作り置きしておくと、便利です。



ガッテン流 除電ぞうきんの作り方


静電気を予防する効果があるので、月に1回程度、壁や床、棚などを、拭くのがおススメです。


ニオイのない「静電気防止剤(スプレー)」を使う場合は、ぞうきんに吹き付けて使うとよい。


静電気を取るのがポイントなので、ゴシゴシこする必要はありません。

力を入れずに、静電気を取る意識で、軽く拭いてくださいね。




図書館でも


ササミ
国立国会図書館。

4300万点もの蔵書を誇ります。


資料保存担当の方は、日々、ある作業を行っている。

本の側面はもちろん、一枚一枚、ページをめくって、ホコリ掃除をしているのだ。


というのも、ホコリが原因で、本が劣化するんです。

ホコリの中のカビや化学物質が、紙を蝕み、貴重な本がボロボロに。


ホコリで劣化した本


資料保存担当のお話。

「後世に資料を残すためには、ホコリを払うなどして、劣化の原因などを排除して、利用できるようにするのが使命かなと、思っています」




さらに、ハワイ島でも、ホコリ対策が。

日本が誇る世界最大級の天体観測施設、「すばる望遠鏡」。


直径8.2メートルの巨大なレンズに、二酸化炭素とドライアイスを吹き付けています。

こうすると、レンズを傷つけないよう、やさしくホコリを払えるのだ。


すばる望遠鏡があるのは、標高4205メートルのマウナケア山。

砂のように細かくなった溶岩が、風に乗って飛んできます。

それがレンズに降り積もると、届く光が弱まり、遠くの星が見えなくなってしまうんです。


天文学では、遠い宇宙から来る かすかな光を集める作業が、とても大事。

なので、光を集めることを邪魔するホコリは、敵なんですね。

ホコリを除去する作業は、天文学でも、とても大切な作業なのだ。





健康プレミアム(13) 2017年 12 月号 [雑誌] (NHKガッテン! 増刊)



セスキ プラスαでピカピカ! 激落ち掃除術―2016年4月~5月の再放送 (NHKまる得マガジン)



「収納とおそうじ」一緒に!レシピ―ワン・ツー・スリーでキレイが続く


 



次回は、これ。

おなじみのあの食材は、食べる部分によって、性質がまったく違うんだって。

ホクホクの長男、シャキシャキの三男。

「ビタミンC&食物繊維! レンコンが信じられないほど美味になる」。




[関係する記事]

 → 【カビ掃除】退治する方法は 50℃のお湯で90秒+ゴシゴシ禁止

 → 【部屋を広く見せる方法】 ホームステージング

 → 【片づけられない理由】 セルフネグレクト&ADHD




tag : ためしてガッテン 掃除





web拍手 by FC2

ブログランキング・にほんブログ村へ





【体力作り だまトレ】 脳ポリスを騙せ/ゲンキの時間


三日坊主を克服し、運動を続けるコツ。

それは、脳をだますことだった。

続けられなくする原因、脳ポリスとは?


<筋肉をだましてトレーニングする方法>

ゆっくりした動きの、筋発揮張力維持スロー法。

その名も、「だまトレ」だ。


<無理なく企業で体力作り>

オフィスで、自然に。

ITOKI(イトーキ)の取り組み。



ドクネット:杏林大学 名誉教授 精神科 古賀良彦。

 日本筋力トレーニング推進協会 佐藤健一 代表理事。

ゲンキスチューデント:泉里香。

ゲスト:つるの剛士。

ゲンキリサーチャー:深沢邦之。



2017年10月15日放送の「健康カプセル! ゲンキの時間」より、「~ 三日坊主を克服する方法 ~ 脳と筋肉をだましてトレーニング」からのメモ書きです。




ゲンキの時間 体力作り だまトレ




脳ポリスで三日坊主に


エノキ
さあ、今回のテーマは何でしょうか?

ササミ
「体力作り」です。




10月は、「体力作り強化月間」。


あまり怠けていると、こんなことになってしまうかも、しれませんよ~。

数年後、腰痛やひざ痛に。

数十年後には、免疫力が落ち、脳疾患や循環器系疾患の発症リスクが上昇。

将来的には、寝たきりになってしまう可能性も。


でもでも、運動が億劫で、続けられない人も、多いのでは?


そこで今回は、「絶対続けられる体力作り」を、番組が紹介してくれました。


専門家のお話。

「やる気が出ない、あるいは、続かない方は、脳をだますことが大事なんです」




まずは恒例の基礎クイズから。


Q)次のうち、高校生男子の体力・運動能力調査の成績で、17年間の傾向として、低下しているものは、どれでしょう?

 A:反復横跳び。

 B:50メートル走。

 C:握力。











答えは、「C:握力」


近年、子どもの筋力低下は著しいのですが、大人も要注意。

ある調査によると、握力が最も強いグループに比べ、最も弱いグループは、死亡リスクが約1.7倍高かったのだとか。

また、歩く速度に関しても、遅いグループは、速いグループに比べ、約2.7倍も死亡リスクが高かった。





体力が落ちると、どうなるでしょう?

長時間動けなくなったり、筋力が落ちて 足腰が弱くなったり。

風邪はもちろん、重篤な疾患にも かかりやすくなり、最悪の場合、命を落とす危険も。

体力作りは、健康に生きていくために、欠かせないものなんですね。



しかし、そこには大きな敵の存在が。

そう、「三日坊主」です。



今回のゲンキチャレンジャーは、3名。

その特徴はというと、「体力作りをしたいけれど、なかなか 始められない。始めても、続けられない」、そんな方々です。


53歳男性、Aさん。

マンションの4階に住んでいるんですが、エレベータが無いので、階段で上らなくてはなりません。

でも、3階あたりで息切れしてしまうことも、しばしばだという。

20代30代の頃は、腕立てと腹筋を、1日に50回してたそうです。

それが40代を過ぎると億劫になり、運動しなくなったという。


52歳女性、Bさん。

電動自転車に乗っているのですが、歩行者に追い越されるのが悔しいとのこと。

最近、「テレビ体操」を録画してやろうと思ったものの、1日2日で飽きてしまったのだとか。


58歳男性、Cさん。

会社まで 3km の道のりを自転車で通うと決めたものの、片道は自転車で、帰りはバイクになっちゃった。


3名とも、なかなかのツワモノぞろいですが、どうなるでしょうか?



専門家に、指導していただきます。

まずは、この方。

杏林大学 名誉教授 精神科の 古賀良彦 先生だ。


腰が重い人に、やる気を出させるには、どうしたらよいのでしょう?


「けっこう、難しいんですよ」と、古賀先生は言います。

「腰が重い、やる気がないって、これが普通なんですよ」


普段から体力作りをしない人にとって、身体を動かすことは、非日常な行動。

疲れている、お腹が空いたなど、言い訳をつけては、やめてしまいますよね。

どうも、そうなってしまうには、理由があるようなのです。


「普段やんないことを やることについては、実は、脳はとっても臆病なんですよ」

「お年を召すと、余計にそういうこと、つまり、体力が必要になればなるほど、逆に脳は臆病で、ブレーキをかける」

「そのブレーキのことを、脳ポリスって言ってるんですよ」


「脳ポリス」とは、脳のストレスに反応して行動を制御する、ブレーキ役のこと。

新しく行うことに、ブレーキをかけちゃうのだ。


脳は、入浴や歯磨き、家事など、いつも行っていることに対しては慣れているので、ストレスを感じません。

つまり、普段の生活には、無反応。

ところが、新しい物事に対しては、どうやったら うまくいくのかなど、いろいろ考えることが、脳のストレスに。

そのため、脳ポリスが反応して、身体に無理させまいと、本人の知らぬ間に、ブレーキをかけてしまうんです。

結果、高いモチベーションがなければ、普段の生活に逆戻りしてしまう。

これが、三日坊主になる理由。



しかし、古賀先生は言いました。

「実はね、脳ポリスは、だまされやすい」

「だから、脳ポリスを上手に だましながら、体力を作る。これが、ポイントですね」



実験です。

脳の血流量を測る機械を使い、(1) ダンベル運動だけを行った場合と、(2) 普段から見慣れている好きな映像を見ながらダンベル運動した時、この2つで ストレス度を比較します。


結果は、こうなりました。


(1) ダンベル運動だけを行った場合。

脳は、ストレス状態を示す、赤色に。


(2) 好きな映像を見ながら、ダンベル運動を行った場合。

脳は青く反応。ストレス度は低いようです。


映像を見ていると、トレーニングをやっていることから、ちょっと注意が外れるんですね。

体力は使っているけど、頭は使っていない状態。

脳ポリスは、あまり反応しないんです。


同じトレーニングでも、他に集中できることと組み合わせれば、脳ポリスをだませるのだ。


つまり、普段の生活の中に、体力作りを紛れ込ませると、脳が気づかないので、体力作りを続けることができると。




筋肉をだます


ササミ
続いて向かったのは、こちら。

神奈川県横浜市にある、「LIBRARY FITNESS」。

協力してくれるのは、日本筋力トレーニング推進協会の 佐藤健一 代表理事です。

具体的に、どんな体力作りをすればいいのか、教えてもらいましょう。


テーマは、「筋肉をだましてトレーニングする方法」

その名も、「筋発揮張力維持スロー法」だ。

いわゆる、スロトレ(スロートレーニング)ですね。


身体を動かすと、脳下垂体から、体力作りに欠かせない「成長ホルモン」が分泌されます。

それは本来、筋肉に70%以上の負荷を与えないと、分泌されません。

しかし、ゆっくりした動きのスロートレーニングだと、30%の負荷でも分泌されるのだとか。


そもそも筋肉は、力を入れると、圧力で血管が圧迫され、虚血状態になります。

その際、ゆっくりした動作で、長く筋肉内の血流を制限すると、そこに代謝物がたまり、激しく動いたと身体が勘違いするんです。

結果、脳下垂体から成長ホルモンが分泌され、筋肉が増強。代謝が促進されるのだ。




さあ、脳と筋肉をだますトレーニング。

「だまトレ」の実践です。


<だまトレのポイント>

 (1) 普段からルーティンで行っていること。

 (2) トレーニングチャンスが多いこと。




Cさんの場合、花屋さんで働いているので、「花の水やり」がチャンスになります。

事前チェックで「下半身の関節が硬い」ことが判明していたので、ここを改善する。



<だまトレ(1)>


下半身の筋力と柔軟性UP。


(1) ホースを持ってない方の手を、腰に当てます。

(2) ホースを持っている方の手は、しっかりと伸ばす。

(3) 体幹だけを回す動作で、水をやりましょう。

ポイントは、顔を動かさないこと。

(4) この時、足を前後に開き、両ヒザを曲げて、やる。

(5) 右から左へ、3秒。左から右へ、3秒。

ゆっくり、左右に手を振りましょう。

往復1セットで、1日に 6セットが目安。



だまトレ(1) 下半身


腹部のインナーマッスルが刺激されるので、腰痛の改善、便秘改善、ウエスト引き締めが、期待できます。

普段使っていない足の関節も動かすので、柔軟性もアップ。





Aさんのだまトレ チャンスは、デスクワーク中に。



<だまトレ(2)>


下半身の筋力アップ。


(1) イスに座った状態で、片脚をゆっくり上げます。

そこで、3秒間キープ。

(2) ゆっくり脚を下ろしたら、もう一方の脚を上げて、3秒キープ。

(3) 目安は、片脚 3セット。



だまトレ(2) デスクワーク


続ければ、転倒防止や、足腰の冷え改善に、つながるとのこと。





デスクワーク中、上半身が疲れたら、こちらを。



<だまトレ(3)>


背中・肩の筋肉強化。


(1) 両肩を、3秒かけて回します。

(2) 胸を開いた状態で、3秒キープ。

(3) 3~6セットを目安に、行いましょう。



だまトレ(3)


猫背の予防や、肩コリ改善が、期待できる。





Bさんは、テレビ鑑賞の時間にチャンスが。



<だまトレ(4)>


腹部のインナーマッスル強化。


(1) 手をお腹に合わせます。

その状態で、3秒、息を吐く。

息を吐いた時に、お腹を凹ませて、キープ。

(2) 吸う時も、お腹を凹ませたまま行う。

こちらも、3秒かけて、息を吸います。

(3) 3秒かけて息を吐き、3秒かけて息を吸う。

目安は、5~6セット。

お腹を凹ませてキープするのを、お忘れなく。



(4) さらに、お腹を凹ませたまま、右へ4秒。左へ4秒。

身体を左右に振る。

(5) こちらは、4~5セットが目安。

腰痛改善、お腹まわりの引き締めも、期待できます。



だまトレ(4) テレビを見ながら


お風呂の中で行えば、体幹部の筋力強化だけでなく、免疫力もアップするとのこと。





さてさて、三日坊主だったゲンキチャレンジャーの3名ですが、克服できたのでしょうか?


10日後に確認しましたが、3名とも、ちゃんと続けていました。

えらい!




ドクネット


引き続き、杏林大学 名誉教授 精神科の 古賀良彦 先生に、教えていただきます。


目標を設定するのは、大事なこと。

ただ、いきなり高みを目指すと、うまくいきません。

特に最初は、回数や目標体重など、設定は低くしておいた方がいい。


1つ1つ、目標をクリアし、成功体験を重ねましょう。




いつの間にか続けられるヒントは、企業にもありました。


東京都は中央区にある、オフィス家具メーカー「ITOKI(イトーキ)」。


エレベーターを降りた先には、白い線が入った大きな鏡が。

身だしなみをチェックするための鏡なのですが、線があることで、姿勢の歪みもチェックできるんです。


床には、「180」「170」「160」「150」という文字が。

これは、身長ですね。

その先には、印が刻まれ、続いています。

実はこれ、自分の歩幅をチェックするマークなのだ。


歩幅は、適切な広さを保って歩くことで、下半身の筋力UPが期待できます。

フロアは回廊式になっており、1周がおよそ 120m 。

約150歩で、回れるようになっているのだとか。


さらに、プリンターやコピー機は、大きなフロアに 2か所のみ。

一番遠い席だと、60m も離れています。


また、作業デスクは、高さを調節でき、立ったまま仕事ができるようになっている。

1日2時間、立ち仕事を6週間行った結果、社員の腹囲が 1cm 減ったそうですよ。


企業の工夫


なぜ、このようなオフィスにしたのか、ITOKIに学術的アドバイスをした専門家に、話を聞きました。

国立研究開発法人 医薬基盤 健康 栄養研究所の 宮地元彦 先生です。


「知らず知らずのうちに、健康的な活動や行動をしているような環境を整備しましょうという考え方なんですね」

「一番人間が多く時間を過ごすのはどこだろう? と考えた時に、それがオフィスだということで」

「オフィスの健康づくりの機能を整えるということを、考えました」





脳や筋肉をだます「ながら運動」ですが、体力作り意外にもメリットが。


古賀先生の解説。

「『ながら』そして『だます』ということはですね、複数の課題を同時にこなす」

「実際には、脳の広い範囲を、同時に、バランスよく働かせると」

「このことは、認知症の予防に役に立つと考えています」




脳と筋肉をだまして、体力作りを継続。

健康な身体を、手に入れましょう!





症状別みんなのストレッチ: 「痛い」「つらい」がすっきり! (実用単行本)



NHKきょうの健康 100歳まで元気に歩ける体づくり 75のコツ






[関係する記事]

 → 【長寿】 フレイルチェック

 → 【運動神経】 くねくね体操で身体が動く

 → ミトコンドリアでスタミナアップ





tag : 健康カプセル!ゲンキの時間 エクササイズ





web拍手 by FC2

ブログランキング・にほんブログ村へ








FC2カウンター


アーカイブ
 ためしてガッテンの
 アーカイブ 過去記事


 → 2011年 前半
 → 2011年 後半

 → 2012年 1月~3月
 → 2012年 4月~7月
 → 2012年 8月~12月

 → 2013年 1月~3月
 → 2013年 4月~6月

 → 食べ物・料理

 [全記事表示]

にほんブログ村 にほんブログ村へ

カレンダー
09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
プロフィール

荒巻ケンコー

Author:荒巻ケンコー
カラダを労わるためのメモ帳。

栄養管理でメタボは脱出。
できるところから、他もメンテナンス。

最新記事一覧(サムネイル画像付き)
【新 すい臓がん検査】 エコーで早期発見/ガッテン Oct 18, 2018
【たるみ解消エクササイズ】 おなか 二の腕 お尻 編 Oct 13, 2018
【丸焼きピーマン】 丸ごと肉詰め レシピ/ガッテン 後編 Oct 11, 2018
【福岡のパリパリピーマン】 苦い理由も/ガッテン 前編 Oct 11, 2018
【血糖値を下げる体操】 桃色筋肉を増やすピントレ/ガッテン Oct 04, 2018
月別アーカイブ
カテゴリ
スポンサードリンク
検索フォーム Google

記事内検索フォーム。
Google
注目記事
注目記事
忍者

注目記事
食べ物の記事
健康の新常識
ダイエット 痩身
検索フォーム FC2
FC2拍手ランキング
RSSリンクの表示
リンク
QRコード
QR
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

にほんブログ村