【クイズ】 肝疾患の人が少ない県は？ 【3つの食材との関係】
都道府県別で、肝臓の病気で亡くなる人が少ないのは、ど～こだ？
それに関係するかもしれない、3つの食べ物は、な～んだ？
番組名 ： 健康カプセル！ ゲンキの時間
テーマ ： 肝臓トラブルの意外な落とし穴
放送日 ： 2023年2月5日（日曜日）
解説 横浜市立大学附属病院 国際臨床肝疾患センター 米田正人 准教授
□ 肝臓のお話
さあ、今回のテーマは何でしょうか？
「肝臓」について。
え～、時代時代で お母さん像というのがありますな。
昭和の時代、ドラマの中でお母さんを代表するような人が、ようけおりました。
山岡久乃さん、池内淳子さん、八千草薫さん等々。
京塚昌子さんも、そのひとり。
「肝っ玉かあさん」なんていうドラマもありました。
肝っ玉いうのは、胆力のある人。
肝が据わっている人のこと。
「肝」いうのは、主要な内臓のことで、特に 肝臓のことを言います。
ここでクイズです。
（チャチャン！）
Q ： 男女共に 肝疾患で亡くなる人が少ない都道府県はどこ？
アルコールをあまり飲まない県でしょうか？
体脂肪が少なめの人が多い地域？
あるいは、あんまり関係ない？
答えは、「新潟県」。
酒処なのに、意外ちゃあ意外ですね。
都道府県別の「肝疾患 死亡者数」を見ますと、男性で一番少ない47位は 山形県、46位は 新潟県、45位は 愛知県。また女性は、47位が 島根県、46位が 鳥取県、45位が新潟県。
つまり、新潟県は男女共に 肝疾患の死亡者数が少ない、ということが確認できます。
平成 27 年都道府県別年齢調整死亡率の概況 - 厚生労働省（PDFファイル）
（９）肝疾患
平成 27 年の年齢調整死亡率をみると、男は山形、新潟、愛知等で低く、沖縄、大阪、鹿児島等で高くなっており、女は島根、鳥取、新潟等で低く、沖縄、群馬、大阪等で高くなっている。
でも、何でなんでしょうね。
なんや肝臓にええ習慣でもあるんでしょうか？
番組が注目したのは、新潟の 3つの食材です。
何が肝臓にええと、考えられるんやろか？
Q ： 肝臓にいいとされる肉は？
(a) 鶏肉
(b) 豚肉
(c) 牛肉
答えは、「豚肉」。
新潟の人は、豚肉をよう食べるそうです。
で、何がええのかというと、「ポークペプチド」が ええらしい。
ポークペプチドいうんは、肝臓を若返らせてくれるんやって。
番組の紹介によると、「ポークペプチドとは、豚肉にのみ含まれる栄養素で、たんぱく質の一種」「肝臓を活発化させ、脂肪を燃焼させるだけでなく、アルコールの分解を早める力があるといわれている」とのこと。
効果はさておき、豚肉って おいしいですな。
脂身との相性がええ。
脂の部分がちょっと焦げるぐらいが、個人的に好きです。
生姜焼きとかも、いいですね。
豚肉から出た脂で キャベツ食べたら、最高！
2つ目は、酒の友です。
Q ： 肝臓によいとされる おつまみは？
何やろか？
豆腐？
あたりめ？
だし巻き玉子？
答えは、「枝豆」。
新潟県は、枝豆の消費量が 第1位。
枝豆、おいしいもんね。
理由やけど、枝豆には肝臓の脂肪の蓄積を防ぐ働きがあるんやって。
また、脂肪を分解する「コリン」や 余分な脂肪を燃やす「レシチン」などが含まれると。
番組によると、「コリンやレシチンは、脂肪を燃焼させる手助けをし、肝機能を保護する力を持っている」「枝豆にはアルコールの分解を促す成分も含まれている」。
食の医学館「エダマメ」の解説
〈肝機能を助ける働きをするので、お酒のおつまみにピッタリ〉
さらに、メチオニンというアミノ酸が含まれているのが特徴で、これはアルコールから肝臓や腎臓(じんぞう)をまもる働きがあります。
ビタミンB1、Ｃはアルコールの酸化を促進し、肝臓の負担を軽くするので、これらの成分が豊富なエダマメは、まさにお酒のおつまみに最適というわけです。
3つ目は、主食です。
Q ： 肝臓によい 主食は？
主食いうたら、ごはんか、パンか、麺類か？
エネルギーになるもんやから カロリーが高くなりそうやけど、どうなんやろ？
答えは、「お米」。
麺類と違って 粒のまま食べるんで、ゆっくり消化吸収されるとのこと。
ゆっくり消化吸収されるんで、腹持ちがええし、間食も少なくて済むと。
吸収がゆっくりやと、肝臓への負担も少ないとの説明でした。
なら、よう噛まんといけませんね。
□ 落とし穴
肝臓というと、アルコールや脂肪に注意しようという気ぃになるけど、意外な食材にも注意したいんやって。
それは何かというと、「フルーツ」。
意外でしょ？
別にフルーツがアカンわけやのうて、「フルーツの食べ過ぎ」がアカン。
というのも、フルーツに含まれる「果糖」は、ほとんどが肝臓で代謝される。
なもんで、肝臓に脂肪をためやすいんで、食べ過ぎはよくない。
いや、もちろん、適量を食べる分には ええんですよ。
番組によれば、一般的には、1日のフルーツ摂取量は 200gまでが適量。
（みかんなら 2個、リンゴなら 1個ほどが、目安）
果糖を多く含むジュース類もあるので、注意したいですね。
検査でいうと、肝臓の脂肪量を測定できる機器もあるんやって。
その名も、「フィブロスキャン（FibroScan）」。
なんやけど、脂肪量以外にも、気ぃつけたいことがあります。
それが「肝臓の硬さ」。
これも判断材料になるんやね。
肝硬変いうぐらいやから、ダメージが蓄積すると硬くなる。
フィブロスキャンは、肝臓の硬さも測定できるそうですわ。
技術の進歩は、ありがたいですな。
最後に、ゾッとする画像をば。
健康な肝臓の表面は、なめらかでピンク色やそうです。
やけど、肝硬変になった肝臓は、こんなにもボコボコに。
ひえ～ですね。
ついでに、脂肪肝も。
こちらも、ひえ～。
もっと容易に肝臓の顔が見えたら、生活改善できそうですな。
[ 2月18日に思うこと ]
楽しむのは、素晴らしいこと。
だけど、溺れると危ないので、注意が必要。
言葉を変えると、限度かな。
易経を見てましたら、「孚」という言葉が出てきました。
「ふ」と読むそうです。
意味は、「卵がかえる」とか「まこと」とか。
楽しみつつも、「まこと」があると、いいらしいです。
（真心ともとれる？）
まことがあれば、道を失わないと。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
健やかに暮らせますように。
tag : 健康カプセル！ゲンキの時間 肝臓
【鉄分不足のサイン】 爪と目、血の色 【ゲンキの時間】
鉄分が不足すると現れる、身体のサインとは？
貧血の人の血は、何色？
あっかんべ～で、分かることがある。
（情報元）
番組名 ：健康カプセル！ ゲンキの時間
テーマ ： 高齢者の貧血
放送日 ： 2022年010月30日（日曜日）
解説 ： 東京都健康長寿医療センター 血液内科部長 宮腰重三郎 先生
□ 鉄分が不足すると
さあ、今回のテーマは何でしょうか？
「血と鉄分」について。
え～、時々、アニメ「じゃりン子チエ」が再放送されます。
その中で、普段聞かないような言葉も、よう出てくるんでございます。
例えば、「インケツ」も その一つ。
花札の「おいちょかぶ」をやる人は聞いたことあるかもしれませんが、最低最悪な手が出た時に、使われます。
「が～～ん！ インケツやんけ」みたいな。
非常に縁起が悪いことが起こった時にも、使用される。
よう、じゃりン子チエの テツが言うとりました。
今回のテーマは、「インケツ」ではなく、「貧血」に関連するもの。
比較的、女性によく聞きますね。
「貧血」とか「鉄分不足」とか。
ある種の動物は、鉄を舐めることで鉄分不足を補うそうです。
シカなんかは、線路をペロペロと舐めるらしいですな。
それで事故になることもあるとか。
人間の場合、鉄棒をペロペロ舐めるわけにはいきませんが、どうしたらいいのでしょう？
つーか、簡単に鉄分不足が分かるサインとか、あるんですかね？
Q ： そもそも、貧血って どういう状態なの？
厚生労働省の e-ヘルスネットに説明されています。
貧血とは赤血球に含まれる血色素（ヘモグロビン）濃度が低下した状態をいいます。
（貧血の予防 |e-ヘルスネット（厚生労働省））
番組で紹介された基準は、
男性で 13g/dL 未満
女性で 12g/dL 未満
ヘモグロビンの主成分は、「鉄」です。
「 Hemoglobin 」の ヘムとは、鉄のことなのだ。（鉄ポルフィリン錯塩の一般名）
ちなみに、グロビンは、たんぱく質のこと。
Q ： 貧血気味になると、どんなサインが出るの？
番組で紹介されたのは、以下の3点。
(1) 顔色が悪い。
(2) 疲れやすい。
(3) 爪が割れやすい。
鉄分が不足すると、爪が割れやすくなったり、爪が薄くなって「スプーン爪（匙型爪甲）」になることもある。
必ずしも鉄分不足が原因とは限りませんが、原因の内の一つだと言われています。
爪（爪甲）が反り返った状態をスプーンネイル（匙状爪）と言います。スプーンネイルの原因は指の先端の掌側（指腹）に、爪甲が支えられる以上の力が毎日加わることにあります。
また、鉄欠乏性貧血の場合には爪甲が正常の場合に比べて弱いために、スプーンネイルになりやすい傾向があります。
（スプーンネイルの原因 | 皮膚科Q＆A）
血液は、酸素と栄養を、全身に運んでくれます。
ヘモグロビンが少なくなると、運ばれる酸素まで少なくなり、それによって疲れやすくなる。
顔色も悪くなって、白っぽいとか、青白いとか、言われるかも。
これも、気をつけたい。
Q ： 貧血の人の血は、色が違うの？
初めて採血した時、思ったより血の色が濃くて、驚いたことはありませんか？
ドラマや映画なんかで見る血の色は、もっと赤いですからね。
検査などで血を採ってもらう時、本当の血の色を知るのかもしれません。
さて、質問の答えですが、
赤血球の量が極端に少ないと、血は 薄い赤色になります。
赤い方の血は、ヘモグロビン値 約4g/dL 。かなり低いです。
血液の色が見えやすいのが、目の下なんですね。
軽く「あっかんべ～」した時の、目の下の色を見てください。
もし、全体的に白かったら、貧血の可能性があります。
ただし、あまり強く引っ張らないでくださいね。
強く押さえることで血が止まり、本来より白くなっちゃう可能性がありますから。
いろんなサインがありますが、確実なのは健康診断などの血液検査ですね。
お医者さんに確認してもらうのが一番です。
Q ： 血はどこで作られるんでしょうか？
骨の中の「骨髄」で作られます。
骨髄は、赤血球、白血球、血小板などを作ってるんだ。
骨の中心部にある骨内膜で区画された軟らかい部分のこと。ここは血球の産生場所であり、成人の場合、造血は全身にある骨髄で行われている。
（こつずい | 日本大百科全書(ニッポニカ)）
□ 普段の生活で
貧血気味の人は、意識して 鉄分が豊富な食材を摂ることを心がけたいですね。
＜食事＞
ヘム鉄が豊富な食材 ： レバー、赤肉、赤身の魚など。
（例 ： 豚鶏牛のレバー、カツオ、キハダマグロ）
非ヘム鉄が多い食品 ： 野菜、卵、牛乳など。
（例 ： 小松菜、春菊、ひじき、豆乳、納豆）
ヘム鉄は、腸で吸収されやすい。非ヘム鉄の吸収率は低め。
ただ、どちらか一方ではなく、バランスよく摂ることが大事。
ヘモグロビンの材料になる たんぱく質、鉄の吸収を高める ビタミンC も、一緒に摂るといいですね。
無理なダイエットは、貧血の人には厳禁です。
朝食べないのも、よくない。
牛乳など、鉄分を強化した食品も、最近では売られています。
また、調理する時、南部鉄器を使うなどして 強化することもできる。
サプリメントで補助するのも、ありですね。
□ 貧血の体験談
朝の朝礼で倒れた、なんて思い出話を、時々聞きます。
そういえば、私も遭遇しました。
あれは、小学生の頃、卒業式の予行練習をしていた時のことです。
急に後ろの方で、バタンッ！ という大きな音がしました。
ビックリして振り返ると、同級生が倒れていました。
それまで、気分が悪くなったという話は聞いたことありましたが、人が倒れたのは初めて。
すごく驚きました。
先生からの説明が 貧血だったと思うんですが、広義に「立ちくらみ」と言った方がいいのかな。
ともかく、細身の子でしたが、以後は ゲンキに暮らしてましたよ。
とか思ってたら、番組中に 宮腰先生の説明が出てきました。
朝礼で気分が悪くなるのは、貧血というわけではなくて、「一時的な脳の血流の低下によるもの」だそうです。
[ 10月30日に思うこと ]
いろいろ、「まだかな、まだかな」と思うことはありますが、最終的に来てくれれば、それでいいかなとも思う。
何にせよ、来る時ってやつは、忘れた頃にやって来ることが多いし。
その時までは、やるべきことに集中した方がいいのかな。
「まだかな、まだかな～」
「学研のおばちゃんまだかな～」
今でも、学研の科学と学習ってあるのかな？
あと、今の御時世、おばちゃんは言わない方がいいな。
[関係する記事]
＞＞ 【貧血 貧酸】 体調不良 だるさの原因／ガッテン
＞＞ 【食の新常識】 栄養素を摂り過ぎると
＞＞ 【貧血チェック】 氷や土を食べる？／ゲンキの時間
tag : 健康カプセル！ゲンキの時間
【目薬の差し方】 げんこつ法とは？ 【点眼のNG行為】
正しい目薬のさし方。
NG行為もあわせて、紹介。
漢字はどう書く？
番組名 ： 健康カプセル！ ゲンキの時間
放送日 ： 2022年09月11日（日曜日）
解説 ： 二本松眼科病院 平松類 先生。
□ 点眼あれこれ
さあ、今回のテーマは何でしょうか？
「目薬」について。
ところで、目薬を「さす」って言いますが、どんな漢字を使えばいいんでしょう？
「差す」「点す」「注す」などが、あります。
点眼薬っていうくらいだから、「点す」もあるのか。
じゃあ、目を閉じる時、「つむる」とか「つぶる」とか言いますけど、どっちなんだろう？
漢字の「瞑る」ですね。
辞書を引くと、両方とも載ってました。
ただ、「つぶる」の方には、「見て見ぬふりをする」という意味も、書いてました。
（「コトバンク 大辞泉 つぶ・る【瞑る】」）
ほえ～
さあ、本題です。
正しく点眼できている人は、意外と少ないそうですね。
というわけで、今回は その方法と注意事項を紹介します。
Q ： 目薬は、どうさせばいいの？
番組では、平松先生が、げんこつ法というのを紹介してくれました。
＜目薬のさし方 げんこつ法＞
(1) まず手を洗って、清潔にしておきます。
(2) 目薬を持たない方の手で、げんこつを作る。
(3) 人差し指を出して、目の下の部分を、下げましょう。
あっかんべ～の格好です。
(4) そのまま顔を上に向け、目薬を持った手を、げんこつの上に置きます。
これで、しっかり固定することができる。
(5) この時、容器の先が、まつげや まぶたに 触れないようにします。
(6) 目薬をさしたら、目薬が鼻に流れないように、目頭を押さえて、1分ほど目をつむる。
(7) 終わったら、目の周りを ティッシュやガーゼなどで 軽く ふき取ってください。
ほえ～。
目を閉じて しばらく待った方が、いいのか。
Q ： 点眼する時の NG行為は？
・ 目薬をさした後、すぐにパチパチしないこと。
すぐに何度も瞬きすると、目薬が外に流れ出してしまったり、涙が分泌されて 成分が薄まってしまいます。
・ 目薬の容器の先を、まぶたや まつげ、目尻などに つけないこと。
知らないうちに、顔を触ったり、まぶたをこすったりすることは、よくあります。
汚れた手で 目の周りを触り、そこに容器をつけてしまうと、目薬が汚染されてしまう可能性があります。
注意しましょう。
・ 回数や点眼量を勝手に増やさないこと。
量を増やしたからといって、効果が高まるわけではありません。
説明書を読んだり、お医者さんの指示に従うなど、用法・用量を守るようにしましょう。
Q ： 使用期限は？
市販の目薬のパッケージに書いてあるのは、未開封時の期限です。
開封後は、なるべく早く使い切ることが推奨されています。
もし、目薬に にごりや浮遊物が見えた場合は、使用を中止してください。
以下、各メーカーの見解。
開封後の使用の目安は2～3ヶ月程度です。また、説明書に注意記載がある場合は、それに従って使用してください。
（ロート製薬）
容器には開封前の使用期限を記載しています。開封後は1か月を使用の目安とし、残った薬は保管せず捨ててください。
（参天製薬）
目薬を冷蔵庫で保管するという話を、昔、よく聞きました。
例外はあるものの、基本、問題ないそうです。
ただし、目薬が凍ると問題なので、凍らないように注意が必要。
もちろん、冷凍はダメ。
（ロート製薬の見解）
[ 9月11日に思うこと ]
誰と協力する？
身内や家族？
親しい人だけ？
この辺も、性格によりそう。
一人でやるより、二人の方が、やれることが多そう。
二人よりも、三人の方が多いかもしれない。
五人では？
十人では？
時には、人にゆだねるってことか。
人に任せるのがうまい人って、時々、いますよね。
ホント、自然に ゆだねられる。
もう、才能の域。
言われた方も、「またか」とか言いながら、悪い気はしてなさそう。
本当に、生まれ持った才能だと思う。
[関係する記事]
【老眼鏡の作り方】 初めてに密着
ビジョントレーニングで疲れ目改善
tag : 健康カプセル！ゲンキの時間 眼科
【靴底の減り方】 5つのタイプとストレッチ
靴の裏側は、どのようにすり減っているでしょうか？
それによって分かることがあります。
股関節のストレッチなど、トレーニングについても紹介します。
番組名 ： 健康カプセル！ ゲンキの時間
テーマ ： 100歳まで歩きたい
放送日 ： 2022年05月22日（日曜日）
□ 靴の底を見ると
さあ、今回のテーマは何でしょうか？
「靴底の減り方」について。
エノキさんは、靴の裏を見ることがありますか？
めったに見ませんが、それでも時々は見ますね。
どこがすり減っていますか？
踵の方かな。
その減り方で、タイプが分かるようですよ。
見ていきましょうか。
Q ： 靴底の減り方で、分かることがあるんですか？
靴底のどこがすり減っているか、確認します。
次の 5つのタイプの、どれですか？
[ タイプ(1) ] かなり外側が減る
甲高の人がこうなりがち。足の構造に遊びがなく、歩く時に衝撃を吸収できず、足首やヒザに負担がかかる。
[ タイプ(2) ] 内側が減る
踵が外側に傾いている可能性あり。ヒザや股関節の歪みの原因になる。
[ タイプ(3) ] 中心からやや外側が減る
理想的な減り方。正しい歩き方をすると、踵の外側から着地することになる。
[ タイプ(4) ] 左右非対称に減る
重心が偏っている可能性。姿勢をチェックし、今のうちに修正した方がいい。
[ タイプ(5) ] あまり減らない
ペタペタした歩き方をしているかも。ヒザが伸びない歩き方だと、靴底が減らない。足裏全体が使えていないので、将来 ヒザ痛になる可能性あり。
Q ： 土踏まずがないと、よくないの？
いわゆる「偏平足」ですね。
辞書には、このように定義されています。
[ へんぺいそく ]
足の裏が平たく、土踏まずがほとんどみられない足。（大辞泉）
足の土踏まずがないもの、または、ほとんど認められないもの。へんぺいあし。（日本国語大辞典）
健康な足を横から見ると、土踏まずのところに、アーチがあります。
アーチがなく平らだと、偏平足ということになる。
偏平足の場合、「転びやすさ」や「疲れやすさ」などが心配されます（＊1)が、番組では ヒザへの負担に注目していました。
（＊1) 「六訂版 家庭医学大全科 扁平足」
偏平足 → 足の親指をうまく使えない → 歩く時に 外に体重がかかる（外に開く感じ） → ヒザがねじれる → ヒザの内側が痛くなりがち
偏平足とヒザが関係するとは、意外でした。
Q ： 股関節が硬かったり、筋力が弱いと、影響が出るの？
まわりまわって、歩く時の姿勢が悪くなるようです。
股関節の筋力が弱い → 身体を傾けてバランスを取る → 歩く時も 傾きがち（例 ： 左肩が下がる） → 負担がかかって 股関節が痛くなる
Q ： 足先の方向も、関係あるの？
立っているのを見ると、意外と、片方の足が 外を向いていたり、内を向いていたり することがありますよね。
つま先とヒザの 向いている方向が違う（例 ： 歩く時に つま先が外を向いている） → ヒザに負担がかかる
足首が硬い人は、つま先を外に向けて歩く傾向があるそうです。
□ ストレッチ
ここからは、ストレッチを紹介します。
注意）転倒が心配だったり、ふらついてしまう人は、テーブルなど 丈夫なものを支えにして 行ってください。
また、痛みが出るようなら、中止して、かかりつけ医などに相談してください。
1つ目は、偏平足の人など、親指をうまく使えていない人に。
＜蹴り出しバランスのトレーニング＞
(1) 腰に手を当てて、立つ。
(2) 足を前後に開いて、つま先立ちに。
(3) そして、おろす。
(4) 親指の付け根に荷重をかけることを、意識しましょう。
(5) 10回で 1セット。1日に、2～3セット行う。
2つ目は、股関節に問題がある人に。
＜股関節のストレッチ＞
(1) 腰に手を当てて、片脚を大きく前に出す。
(2) 下半身をやや沈ませ、太ももを伸ばしましょう。
(3) 左右交互に、10回ずつで 1セット。
1日に 2～3セット行う。
ふらつく人は、後ろのヒザをついて行ってもよい。
3つ目は、足首の硬い人に。
（つま先とヒザの方向が違う人）
＜アキレス腱のストレッチ＞
(1) 両手を壁につけ、片脚を 後ろに下げます。
(2) 後ろ足の踵を上げずに、ヒザを伸ばして、1分間キープする。
(3) 足を替えて、同じようにやりましょう。
(4) これを 1日に 2～3セット行う。
番組内で解説してくれた専門家。
足のクリニック表参道 桑原靖 院長
矢野紘一郎 整形外科医
久保和也 医学療法士
バランスが悪いまま 歩いたり走ったりすると、ヒザや股関節に負担がかかるので、故障する危険性があります。
注意しましょう。
＜その他 メモ＞
・ 足の機能の曲がり角は、40代から50代に始まる。
・ つまづきやすくなるのは、足の老化のサイン。
【（明日）5月24日に思うこと】
自分の行いを省みる時、一つは自分自身を見ようとする。
もう一つは、自分の影響の及ぶ人を見る。
民を見ると、君主の行いが見える。
同じように、親は子を見る。
上司は部下を見る。
先生は生徒を見る。
それは、己を見るため。
[関係する記事]
→ 【足のクリニック】 症状と靴の選び方
tag : 健康カプセル！ゲンキの時間 フットケア
【飲み込み方】 上を向く？ 背中を叩く？ 【むせた時】
上を向いて、ゴックン。
むせたので、水を飲む、背中を叩く。
その方法、間違ってるかも。
特に、お年寄りには、よくない。
その理由と正しいやり方を紹介します。
おでこ体操で鍛えることも、できますよ。
番組名 ： 健康カプセル！ ゲンキの時間
テーマ ： 喉の衰え
放送日 ： 2022年05月8日（日曜日）
解説 ： 西山耳鼻咽喉科医院 西山耕一郎 院長
□ 飲み込む力
さあ、今回のテーマは何でしょうか？
「飲み込み方」や「むせた時の対処法」について。
Q ： しっかり飲み込みたい時、どうする？
エノキさんは、どうしてますか？
あまり意識したことはありませんが、上を向いてゴックン、って感じですかね。
実はそれ、よくないんですよ。
ええっ？
ホントですか？
ポイントは、気管に入りやすいかどうか 。
年を取って、ノドの筋力が低下すると、どうしても気管に入りやすくなります。
＜健康な状態＞
ものを飲み込む → ノドの筋肉が動く → 喉仏が上がる → 喉頭蓋（こうとうがい）が倒れる。
こうなることで、食べ物が気管に入らないようになっている。
ちょうど、気管にフタをする格好。
＜飲み込む力が衰えている場合＞
ノドの筋力が低下 → 喉仏が上がらない → 喉頭蓋が倒れない。
こうして、気管の方に入りやすくなってしまうのだ。
上を向いて飲み込むより、下を向いて飲み込む方が、ノドに残りにくいんです。
× 上を向いて飲む → 喉仏が上がりにくい → 喉頭蓋が倒れにくい
〇 下を向いて飲む → 喉仏が上がりやすい → 喉頭蓋が倒れやすい
（女性も、目立たないだけで、喉仏はあります）
さらに、気管の入り口の見え方にも、違いができます。
× 上を向いて飲む → ノドが広がる → 気管の入り口が丸見え
〇 下を向いて飲む → ノドが狭くなる → 気管の入り口が見えにくい
上を向いて飲み込むと、ノドが広がって、気管に 飲んだものや 食べたものが入りやすいので、よくない。
というわけで、気管に飲み物や食べ物が入るのを予防したいなら、下向きの方がいいのです。
Q ： むせてしまった時、どうする？
よくあるのが、背中を叩くこと。
でも、むせた時は、よくないのです。
そもそも、むせるとは、どういう状態なのでしょう？
【むせる】（大辞泉）
飲食物や煙が気管にはいるなどして、息苦しくなったりせきこんだりする。むせぶ。
つまり、気管に入りかけたものを、咳で気管から出そうとしている状態、なんですね。
この時、立ったまま背中を叩くと、さらに気管の奥に入るリスクがあるのだ。
気管に入りかけている → そのまま背中を叩くと、重力により 下に落ちやすい
また、水を飲むのも、実はよくない。
液体は ノドの通過速度が速いので、よけいにむせる可能性がある。
＜むせた時に しない方がいいこと＞
× むせた時は、立ったまま背中を叩かない。
× むせた時は、水を飲まない。
＜むせた時の 正しい対処法＞
・ 上半身を倒す（前屈みになる）
上半身を倒すと、気管が水平に近づくので、入ったものが外に出やすくなるのだ。
そうは言っても、背中を叩くという方法は、よく見聞きしますよね。
実はこれ、ノドに物が詰まった時なんです。
＜ノドに物が詰まった時の対処＞
・ 上半身を倒して、背中を叩く。
・ 寝かせた状態で、背中を叩く。
水平にした方が出やすいのは、同じです。
また、危ないと思ったら、救急車を呼びましょう。
外部サイト 気道異物除去の手順｜日本医師会 救急蘇生法
＜その他＞
・ 食べやすい大きさにする。
・ よく噛む。
・ 小さくても、丸ごと食べない、飲み込まない。
・ 小さい子やお年寄りとは、一緒に食べる。（様子を気に掛ける）
Q ： 予防するには、どうすればいい？
しゃべるのが、いい。
声を出すことは、ノドを鍛えることに つながるんです。
声を出すための筋肉と、飲み込むための筋肉は、ほぼ同じ。
おしゃべりは、飲み込む力を鍛えるのに、いいのだ。
他にも、西山耕一郎 先生が、「ノドの筋肉を鍛える方法」を教えてくれました。
＜嚥下おでこ体操＞
(1) 額に、手の平の硬い部分を当てる。
(2) 頭を倒しながら、額と手の平で、押し合いをする。
この時、おへそをのぞき込むように、やや頭を倒した状態で行うこと。
(3) この状態を、5秒間キープする。
(4) 目安は、1セット 10回を、1日 3セット。
＜飲み込む力 セルフチェック＞
・ 食事中に むせたり 咳が出る。
・ 最近、食事の時間が長くなった。
・ 以前よりも、声が小さくなった。
・ 錠剤が飲みにくい。
・ 食後に、痰が絡む。
1つでも当てはまると、嚥下機能（飲み込む力）が低下している可能性があるとのこと。
[関係する記事]
→ 【魚肉ソーセージ(1)】 噛むトレーニングにも 【3つの秘密】
→ 危険な二重あご 誤嚥性肺炎とゴックンテスト
tag : 健康カプセル！ゲンキの時間 呼吸器科
