「最近の昼食/電子レンジで、テキトーぶっかけうどん」

あんまり暑いので、できるだけ動きたくありません。

天気図が、真っ赤っか。

朝の時点で、室温が29℃です。

日中は、35℃近く。


懐かしのマークを、思わず使ってしまう…


 _| ̄|○





関西極楽さぬきうどん〈前編〉ちく玉天ぶっかけなんたることだ




というわけで、お昼も簡単に。


まず、野菜を包丁で好みの大きさに切ったり、スライサーで薄く切ったり。

ニンジン、大根、ピーマン、かぼちゃ、

キャベツや もやし、

冷蔵庫にあるものを、好みでチョイス。


それを電子レンジ用の容器に入れ、上にお肉をのせる。

とり胸肉とか、ささみとか、お好みでどうぞ。


軽くラップをして、様子を見ながら、チン。

鶏肉系は破裂するので、注意。

切れ目を入れるなど、対策する。

あと、むらが出ないように、様子を見ながら2度チンしたりします。


うどんを鍋で湯がくのが面倒なので、ポットのお湯で軽く湯がくだけ。


茹でてないので、うどんはあまり熱くなりません。

チンした肉と野菜は、しばらく冷やしてから使う。


大きめの容器に、湯がいたうどんとチンした肉と野菜を盛ります。

あとは冷蔵庫の中身と相談で、温泉卵をのせたり、ネギをのせたり。


ダシも、あるものを使います。

そうめんや冷やしうどん用のダシなら、そのまま使うし、本つゆとかカツオダシなら、加減しながら使います。


慣れれば、ちゃちゃっちゃと作れますよ。





これを、ゲゲゲの女房を見つつ、食べる。

藍子に喜子、かわいいですね。





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スーパーでフライ物が安ければ、肉の代わりにそれをつかってもよし。

ちくわ揚げとかエビ天も、おいしい。

気分で、うどんとそばを変えたり。

そして野菜(できれば、緑黄色野菜)を忘れずに。




「最近の朝食/ハムトースト」




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